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香港老字號灣仔大榮華結業在即 大批顾客忙捧場

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2022-08-19 14:00 | 稿件來源:香港中通社

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香港新聞網8月19日電(記者 許其皓)受新冠疫情的影響,近三年來香港飲食業大受打擊,多家老店相繼結業,老字號酒樓灣仔“大榮華圍村菜”也在近期宣佈將於8月28日結業。近日,有大批市民專程前往灣仔“大榮華圍村菜”吃飯捧場,未到飯點,門口已經擠滿了取票進場的市民,現場人龍不減,從二樓入口排到了門外的樓梯。位於灣仔史釗域道的大榮華圍村菜,前身是榮華酒家,於1967年開業,屹立灣仔55年,見證區內發展變遷,無奈新冠疫情持續,遊客絕跡,加上晚市宴會因防疫措施有人數限制,生意大跌,最終選擇營業至8月底。

品牌“榮華”早於1950年成立,於元朗開展酒樓茶市、中式禮餅及月餅等業務,1975年於元朗安寧路開設大榮華酒樓,以圍村菜打出名堂,後由有“食神”之稱的梁文韜主理,大榮華圍村菜在元朗、九龍灣和灣仔均有分店,曾連續多年獲米芝蓮推介,圍頭五味雞、奶皇馬拉糕等特色招牌更是受到食客追捧。然而大榮華圍村菜也難逃疫情打擊,繼去年九龍灣店結業後,灣仔分店在8月8日亦宣佈將於8月28日結業,目前,大榮華圍村菜將只剩元朗分店。

市民在灣仔“大榮華圍村菜”門口拍照留念。有55年歷史的灣仔“大榮華圍村菜”,將於8月28日關門大吉。

大批市民排隊捧場

臨別在即,灣仔大榮華迎來不少顧客。

食客須取票排隊才能入場。

灣仔大榮華圍村菜門口貼著結業通知。

顾客與大榮華董事總經理梁文韜(韜韜)(左)合影。梁文韜表示,疫情下遊客絕跡導致生意大跌,老牌酒家在灣仔將成為絕唱,將按勞工法例遣散全部約60名員工。

食客與大榮華圍村菜主理人梁文韜(中)合影。

大榮華圍村菜曾連續多年獲得米芝蓮推介。回顧昔日風光,城中不少名人,包括查良鏞(金庸)、裕泰興集團創辦人羅肇唐(九叔)等經常光顧,鎮店之寶香酥鴨、肉眼筋炒面、鮮蝦香芋餃,更加遠近馳名。

懷舊美食和手工菜,講究真材實料。

大榮華圍村菜招牌之一圍頭五味雞。

大榮華圍村菜招牌之一奶皇馬拉糕。

【編輯:許其皓】

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