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香港22位中廚大師將經典菜餚演繹出嶄新風味

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2022-11-09 17:45 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網11月9日電 由香港旅遊發展局主辦的年度飲食盛事香港美酒佳餚巡禮2022再度為饗客帶來“大師發辦2.0”, 20間中菜廳 (22位中菜大師) 將於即日起至2022年11月30日期間,推出餐廳主廚為此活動度身定做的獨家主題菜單,為食客獻上前所未有的中菜體驗!

參與本屆“大師發辦 2.0”的中菜廳包括多間去年大受歡迎的星級及雅致食府,也有首次登場的不朽名店及矚目中菜廳。品味體驗活動於即日至2022年11月30日期間所推出的菜單將包含六道或八道菜,售價約為每位$1,000至$3,000,更有中餐廳提供配酒選項,帶來更完美的餐飲體驗。

米芝蓮精選:

香港四季酒店 - 龍景軒 (傳統・傳承・大師發辦)

香港麗思卡爾頓酒店 - 天龍軒 (漁港風味)

營致會館 (大師發辦嚐味菜單)

香港文華東方酒店 - 文華廳 (一脈「雙」承- 師徒四手嚐味菜單)

香港JW萬豪酒店 - 萬豪金殿 (金殿玲瓏宴)

九龍香格里拉 - 香宮 (黄師傅廚師發辦菜單)

香港瑞吉酒店 - 潤 (洪師傅大師發辦)

不朽名店:

鏞記酒家 (傳古韻味海中鱻)

百樂潮州酒樓 (大師發辦)

金紫荊生記粤菜廳 (尋味)

老菜新吃:

唐人館置地廣場 (唐人館 大師發辦)

The Chinese Library (李振龍師傅發辦)

唐述 (世味人生)

香港君悅酒店 - 港灣壹號 (港灣壹號「大師發辦」嘗悅之味套餐)

紅棉 (紅棉 • 傳味棉棉)

明閣 (灣仔) (東方美人・ 養顏之旅)

帝京酒店 - 獅房菜 (大師發辦 傳統 . 傳承 – 八道)

地方經典:

南海小館 (南海小館 大師發辦)

The Mira Hong Kong - 國金軒 (傳統∙傳承︰香港情懷)

帝苑酒店 - 東來順 (東來順 - 大師發辦)

【編輯:陈卓仪】

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