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香港夜市能否明火煮食?消防處這樣回應!

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2023-09-21 11:22 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網9月21日電 隨著香港特區政府展開“香港夜繽紛”活動,消防處表示,已經收到一些在公眾地方舉辦大型活動的申請,包括戶外市集或有食肆攤檔的夜市。消防處會在主辦單位向有關部門申領牌照時,提供消防安全意見,以符合消防安全規定。

消防處署理高級消防區長張家浩在一個電台節目表示,消防處以風險為本原則制定了方便業界遵從的消防安全規定,營運者只需符合基本消防要求,例如設置滅火筒、滅火氈,以及在攤檔的工作枱裝設屏障等,便可在場地設置明火煮食攤檔。

(香港中通社資料圖)

此外,消防處會調配人手和資源,處理有關申請。如果主辦單位遵從了相關規定,消防處人員亦可即場發出消防安全證書,以減省主辦單位申領證書的時間。

張家浩還說,處方會作出配合,包括在周末、公眾假期或非辦公時間,進行風險評估及巡查,以便發出安全證書。形容過往也會容許在市集有熟食供應,此次優化是主辦單位可隨時聯絡消防處,以安排巡查及發出證書。

“香港夜繽紛”活動鼓勵夜間經濟,當中計劃於廟街設百米美食街,售賣美食吸客,惟香港夜市能否明火煮食一直引發關注及討論。(完)

【編輯:刘春】

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