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還敢吃嗎?香港市面13款肉乾檢出致癌物,近30款高糖高鈉

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2023-03-15 11:53 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網3月15日電 肉乾、肉鬆等富有嚼勁,很多零食愛好者會買來享用。香港消委會測試市面上30款肉乾等,其中13款樣本檢出或可致癌污染物多環芳香烴,另有1款豬肉紙樣本檢出禁用獸藥呋喃唑酮的代謝物。消委會呼籲消費者應避免食用。

香港消委會於去年10月至11月搜集了10款豬肉乾、8款牛肉乾、8款豬肉鬆和4款豬肉紙(脆豬肉乾)樣本,測試其食用安全和營養價值。結果發現逾4成樣本、13款檢出或可致癌污染物多環芳香烴(PAHs),含量最高的1款為牛肉乾樣本,其4種PAHs的總含量超出歐盟上限逾5成,另有1款豬肉紙樣本檢出禁用獸藥呋喃唑酮的代謝物。消委會呼籲消費者應避免食用。

(香港消委會圖片)

此外,雖然全部樣本均屬高蛋白質食品,消委會發現,它們亦全屬高糖食物,逾9成半樣本屬高鈉食品。呼籲消費者進食肉乾等加工肉製品應注意食用分量,以降低患大腸癌的風險。

據悉,此次30款樣本每包售價介乎11.5元(港幣,下同)至170元不等,每100克的售價則由13.7元至96.8元。測試結果顯示,每100克售價最低和最高的樣本,總評均獲4.5分,反映價格相宜的產品亦可以有好品質。(完)


【編輯:刘春】

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