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港人北上掃貨 深圳外資賣場祭“尋寶”策略

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2024-03-29 21:13 | 稿件來源:香港中通社

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香港中通社3月29日電 題:港人北上掃貨深圳外資賣場祭“尋寶”策略

香港中通社記者 黃璇

29日是復活節小長假第一天,港人即擠爆各種北上交通工具。其中,有探親、旅遊等緣由,也不乏因兩地價格明顯落差而到深圳消費的強大需求。

香港中通社圖片

連吃帶拿,價廉物美,玩樂又值回票價(交通費),港人何樂不為。北上消費,吃的是各式中餐,購物則多前往大小賣場,數家外資賣場是集中地。

美國大型倉儲式超市Costco(開市客,又稱好市多)自今年1月在深圳開設華南首店以來,吸引眾多港人前往。然而,日前有不少顧客卻表示,在店裡購物很難找到自己想要的東西。出乎意料的是,這實際上並不是“陳列混亂”,而是Costco有意為之。

山姆會員店及Costco均為來自美國的倉儲式超市,前者是中國市場先入者,在內地擁有較多分店。近日有消費者分享對兩家超市的感受,稱Costco購物很難找到自己想要的東西,而山姆每個大的貨架中上方有大類名稱,方便找東西,山姆的店員對貨品陳列較後者更為熟悉。

不同於大多數商店的是,Costco門店中沒有導向標識或是賣場地圖,以幫助顧客快速購物。同時,貨架通道只是簡單地用數字標記,門店還會有規律地改變商品的陳列位置,並換上新產品。因此,消費者必須穿梭在貨架通道間尋找自己需要的產品。在這過程中,就容易被其他商品吸引,產生額外消費。

那麼,這樣的設計背後有什麼思考? 事實上,它是使用“尋寶”零售心理學的忠實支持者。數年前據美國新聞節目《內幕新聞》報道,時任Costco加州卡爾弗城店的總經理Thad Kleszcz就曾解釋門店的佈局策略——商店的布局被設計成迷宮,就是鼓勵顧客多在商店裡走動。這也解釋了為什麼Costco沒有大多數雜貨店、超市都有的過道標識——它就是希望你“找不到路”。

這位總經理還透露,Costco不是設計給快速購物用的,它完全相反。因為員工經常會在門店開門前移動相關產品的位置並替換新品。這樣,消費者每次到訪Costco都有不一樣的感受,能促使他們購買東西,甚至還會期待下次再來看看有什麼變化。《華爾街日報》也報道,“調整商品位置只是為了讓購物變得有趣。如果貨櫃一直是一樣的陳列方式,消費者或許就會感到無聊,不經常來了。”

不過,網上抱怨Costco難找到目標商品的吐槽文,世界各地都有出現。有國外會員曾懇求道:“不要再把商品搬來搬去了。我不應該翻遍每一個過道才能找到我以前買過多次的東西。”也有光顧了Costco的內地消費者表示,賣場的陳列不適合“買完就走”直奔目標的人群;認為在超市購物是目的性的消費,花費過多時間找尋商品並非有趣的事情。

即便如此,Costco卻堅持不做改變。當然,其佈局也不是完全打亂的,那些貴重的、高價值的產品,通常是擺在賣場入口處。如中國門店裡,名牌手袋、茅台酒、外國品牌手機都陳列在顯眼位置。

中國有句俗語:“買的不如賣的精。”Costco尋寶策略背後很大的核心觀念,是藉由鼓勵消費者探索和確保一直有新奇有趣的商品,讓消費者最終花更多時間逗留、買更多東西。當這波熱度過去之後,美國的“粗放批發式”購物在中國未來前景如何,值得關注;港人消費能否適應這種模式,也有待觀察。(完)

【編輯:王瑶】

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