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這個展會告訴你 香港為什麼被稱為美食之都

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2023-08-22 15:10 | 稿件來源:香港中通社

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【畫面】
香港美食展各種美食畫面
【字幕】
您覺得香港為什麼會被稱為美食之都呢?
【同期】香港市民 梁小姐
可能有好多國家的東西和食物,雖然也不是說特別便宜,但是可以吃到很多東西。
【同期】香港市民 蕭小姐
人多,不同國家的地方或者地方的人多,所以會有很多不同元素的東西。
【同期】香港市民 林先生
很多其他國家的美食匯聚,(加上)我們本地自己的傳統文化,美食之都這個名字是香港很應得的。
【解說】
兼容多元,中西交融,香港的文化特色,也是香港的美食特色。百多年來,世界各地不同品類的美味佳餚匯聚香港,讓民眾能一飽口福。近日在港舉行的美食博覽會,就是香港美食文化特色的縮影。8月17日至8月21日,由香港貿易發展局主辦的第33屆美食博覽,一連五天在香港會議展覽中心舉辦。從本地優質品牌到環球特色餐飲,加上“0.1蚊”的優惠產品、誠意滿滿的福袋與不再被口罩束縛的即場試食,美食展成為大眾暑期購物休閒的好去處,不少遊客與展商都稱今次氛圍好過以往。
【同期】香港市民 梁小姐
想買牛扒和牛奶,可能(預計花費)500-1000元。今年好像沒有那麼便宜,來感受一下氣氛。
【同期】香港市民 林先生
我們有買拌面、這個雪糕、還有百佳超市里面有買一些桃子,還是蠻便宜的,所以我覺得還是值得來的。
【同期】參展商 蕭先生
我們今年可以買來立刻吃,還有試食,覺得氣氛都很好。因為客人可以試完再考慮買不買,氣氛環境會好。
【同期】參展商 蕭先生
我們是許記魚旦,是香港的本地公司,從1959年(創立)到現在。
【解說】
五十年代時,他們還是走街竄巷,推著木頭車售賣自製魚旦的小販,如今已經有了自動化工廠。
【同期】參展商 蕭先生
你去到熱鬧的地方,(比如)旺角尖沙咀,好多都會看到有咖喱魚蛋,有燒賣。(雖然)我們是以批發為主的公司,但是我們都想做,譬如可以立刻買來吃,或者拿回家自己煮著吃這樣的產品。可以讓例如內地遊客,不用一定來香港才能吃到原汁原味有特色的產品。我們有客人都會買來去外國或者回內地去吃。我希望這個品牌不止香港人認識,希望全世界人都會認識。
【同期】參展商 童女士
我們的品牌是白飯神偷,我們主要是進口一些韓國的非常優良的醬油螃蟹到香港、還有澳門其他地方。我們成立已經有大概半年時間了。我們也會售賣一些即場可以吃的小吃,非常有地攤的文化。香港人挺喜歡不同地方的食物的,西方的、東方的還有不同地方的(食物),他們的接受程度非常高。如果其他國家(的食品)想到中國發展,香港一定是第一站吧。

記者 孫晉欣 實習 李曉萌 香港報道

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