香港新闻网10月13日电　食物安全中心12日公布，一个瓶装腐乳样本被检出含过量蜡样芽孢杆菌。中心已指示涉事零售商将受影响批次产品停售、下架及进行回收，并呼吁市民停止食用受影响批次产品。

受影响产品资料

产品名称：公和荳品厂 — 玫瑰腐乳

净重：340.5克

受影响批次销售时间：2026年9月24日至10月9日

来源地：中国

检测结果

中心透过恒常食物监测计划，从深水埗一零售商抽取上述样本进行检测。结果显示，该样本每克含14万个蜡样芽孢杆菌。根据《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超过10万个蜡样芽孢杆菌即属不满意。

回收安排

中心已知会涉事零售商有关事项，并指示其将受影响个别批次产品停售、下架及进行回收。

初步调查显示，该受影响批次产品只有48瓶，在9月24日至10月9日期间在该零售点出售了26瓶，其余同批次产品该零售商已主动交予中心处理及销毁。

市民如曾购买上述产品，应停止食用，并可致电热线 4621 7383 查询相关批次产品的回收事宜。

健康提示

蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺卫生，可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽孢杆菌或其耐热毒素的食物，可能引致肠胃不适，例如呕吐及腹泻。

中心会继续跟进事件和采取适当行动，调查仍然继续。（完）