香港新聞網10月31日電（編輯 張依珊）近日，經典香港小吃菠蘿包在港台互聯網引發熱議，不少與菠蘿包相關的趣聞及“冷知識”陸續被網友翻出。大家發現，菠蘿包受到香港、台灣、廣州等地民眾喜愛，發展出各具特色的不同“變體”，成為承載許多人記憶的經典滋味。

在海外社交平台Threads上，菠蘿包可謂是近日來最熱門的話題之一。這款美食主要由脆皮和麵包體兩部分組成，表面凹凸、呈金黃色，形似菠蘿，因此被稱為菠蘿包。

港台網友們圍繞菠蘿包是香港美食還是台灣美食爭論不休，這一討論熱潮亦吸引媒體關注，並揭開了菠蘿包的“文化密碼”。

香港網友們紛紛援引資料表示，菠蘿包於1960年代已在香港的冰室流行，是深受大眾喜愛的港式麵包；“菠蘿包製作技藝”更於2014年被正式列入香港非物質文化遺產資料庫。

香港01撰文指出，菠蘿包在不斷發展中，衍生出港式經典搭配“菠蘿油”及其他創新搭配。“菠蘿油”，又稱“冰火菠蘿油”，是將剛出爐、熱騰騰的菠蘿包剖開，夾入一塊冰冷的厚切牛油，利用冷熱交融產生獨特的口感與香氣。此外，香港不少餐廳也研發出焗叉燒菠蘿包、午餐肉菠蘿包、紅豆菠蘿包等菠蘿包“變種”，深受食客歡迎。

而在香港動畫電影《麥兜菠蘿油王子》中，麥兜父親的綽號是“菠蘿油王子”。麥兜是香港著名的動畫形象，菠蘿包在香港人心目中的地位，由此可見一斑。

台灣網友則提到，台灣也有自己的“菠蘿麵包”，台式“菠蘿麵包”由港式菠蘿包和日式蜜瓜包改良而來，既擁有類似於港式菠蘿包的外皮，又結合了日式蜜瓜包的軟麵包體。有台媒曾指出，如今在台灣可以見到各式各樣的菠蘿麵包種類，除了有芝士、巧克力等口味之外，還可以在裡面加入午餐肉、番茄雞蛋等配料，變成類似三明治或是漢堡的組合餐點。

雖然並非台灣本地發明的麵包，菠蘿麵包仍深受台灣民眾喜愛。2011年，台北市糕餅公會舉辦經典台式麵包投票，菠蘿麵包以24%得票率奪冠，被稱為“最台的麵包”。曾有台灣業者透露，在台灣平均4.3秒就可以銷售出一個菠蘿包，一年大約銷售733萬個菠蘿包。

許多網友亦補充，在廣州、澳門等地，菠蘿包同樣擁有許多忠實擁躉。菠蘿包與豬扒包相結合，形成“豬扒菠蘿包”，在澳門十分流行；不少廣東茶樓保持菠蘿包的傳統酥皮，內裡則將水牛奶做成流心奶餡，這類“流心菠蘿包”亦俘獲許多年輕人的味蕾。

事實上，這波關於菠蘿包的討論，恰恰展現出兩岸民眾口味一致、兩岸美食文化同源。無論是台式菠蘿麵包，還是廣式菠蘿包，皆源於香港菠蘿包。至於菠蘿包的“絕配”凍檸茶，更是港式經典飲品，被稱為香港茶餐廳“三大支柱”之一。今年3月，台灣網絡熱門話題分析網站“網絡溫度計”對近一年在台討論度最高的香港傳統飲品進行盤點，其中凍檸茶高居榜單第二位。此外，雞蛋仔、蛋撻、紅豆冰等港式經典美食，在台亦擁有不小的知名度。

這波網絡討論背後，實則是民眾對菠蘿包“愛得深沉”。在香港、台灣、廣東等地，菠蘿包是最常見的經典美食之一；但對於當地民眾而言，菠蘿包早已不只是一個普通的食物，而是“地道滋味”的代表，承載著無數人的文化記憶。（完）