香港新聞網11月13日電　極端氣候撞上作物周期，厄爾尼諾的持續衝擊，令主要咖啡產區前景承壓，全球咖啡供應鏈正迎來一輪重要考驗。

世界氣象組織9日發布報告指出，2026年，全球氣溫異常偏高、冰川融化及海平面上升的長期態勢仍在持續。超強厄爾尼諾預計將進一步加劇高溫與極端天氣，其影響將持續至2027年。

一提到“厄爾尼諾”，大家的第一反應往往是極端天氣，但事實上，厄爾尼諾事件的影響遠不止“天氣範疇”。它還可能沿著一條更長的鏈條，影響到我們的日常生活，波及我們的錢包。

據央視新聞報道，巴西東南部咖啡主產區近期遭遇異常降雨與高溫天氣，咖啡樹開花、坐果進程受干擾。米納斯吉拉斯州咖啡種植區的農戶和行業機構普遍預警：2027收獲季，巴西咖啡將面臨產量、品質雙重壓力。

在米納斯吉拉斯州的咖啡農場裡，反常氣候帶來的影響肉眼可見。降雨時序嚴重紊亂，咖啡樹出現多輪開花、果實大小參差不齊的現象，直接拉低咖啡豆品質。持續高溫高濕的環境，還大幅提升了葉銹病暴發風險。一旦病害蔓延，咖啡樹落葉、落果或接踵而至，收成將進一步受損。

當地種植戶埃托爾深耕精品咖啡種植十餘年，經營著75公頃咖啡農場，其中45公頃配套滴灌設施，即便有灌溉加持，也難以抵消厄爾尼諾帶來的擾動。

咖啡樹開花前，本需要一段乾旱期積蓄養分，但是今年9月起雨水偏多，造成花期分散、坐果困難；進入11月，氣溫又持續偏高，新的風險接踵而至。

“病害一出現，產量就要往下掉。咖啡依靠葉片給幼果輸送養分，葉子脫落之後，收成很難樂觀。”埃托爾的擔憂，也是當地一眾咖啡農戶共同的難題。

米納斯吉拉斯州是巴西阿拉比卡咖啡核心產區，這裡在2026年上半年剛迎來一輪豐收。但咖啡天然的“大小年”周期規律，再疊加本輪厄爾尼諾極端天氣衝擊，豐收的喜悅轉瞬被焦慮取代，全行業對下一季減產的預期持續升溫。

當地咖啡合作社首席執行官貝爾納多表示，市場已經提前警覺，2027年產季的產量預期不斷下調，預判巴西全國整體收成偏低。

巴西咖啡工業協會主席帕維爾補充說明，當下正處於咖啡幼果灌漿膨大的關鍵階段，這一時期直接決定新產季產量規模，作物對氣候變化極其敏感，行業正全程緊盯長勢變化。

根據世界銀行的報告，食品類大宗商品價格2026年將上漲10%左右，2027年再漲7%，累計漲幅達到18%。

世界銀行作出這一預測的依據是，衝突導致經黑海航線運輸的穀物和油料作物供應受限，以及預計超強厄爾尼諾現象將導致多種農作物減產。（完）