台湾新竹县乌鱼丰收
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2026-11-12 19:27
稿件来源：香港中通社
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每年十一月乌鱼季，台湾新竹县竹北市拔仔窟是北台湾最大的乌鱼养殖区，无论是乌鱼和乌鱼子都拥有绝佳品质。11月12日渔民陆续网收乌鱼，现场宰杀乌鱼，取出乌鱼子、乌鱼膘等，最后将乌鱼壳售出，而乌鱼子经过多重步骤处理，搭配新竹独有的九降风干燥后，成为饕客最爱的美食。香港中通社图片
每年十一月乌鱼季，台湾新竹县竹北市拔仔窟是北台湾最大的乌鱼养殖区，无论是乌鱼和乌鱼子都拥有绝佳品质。11月12日渔民陆续网收乌鱼，现场宰杀乌鱼，取出乌鱼子、乌鱼膘等，最后将乌鱼壳售出，而乌鱼子经过多重步骤处理，搭配新竹独有的九降风干燥后，成为饕客最爱的美食。香港中通社图片
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