香港新闻网11月13日电　极端气候撞上作物周期，厄尔尼诺的持续冲击，令主要咖啡产区前景承压，全球咖啡供应链正迎来一轮重要考验。

世界气象组织9日发布报告指出，2026年，全球气温异常偏高、冰川融化及海平面上升的长期态势仍在持续。超强厄尔尼诺预计将进一步加剧高温与极端天气，其影响将持续至2027年。

一提到“厄尔尼诺”，大家的第一反应往往是极端天气，但事实上，厄尔尼诺事件的影响远不止“天气范畴”。它还可能沿著一条更长的链条，影响到我们的日常生活，波及我们的钱包。

据央视新闻报道，巴西东南部咖啡主产区近期遭遇异常降雨与高温天气，咖啡树开花、坐果进程受干扰。米纳斯吉拉斯州咖啡种植区的农户和行业机构普遍预警：2027收获季，巴西咖啡将面临产量、品质双重压力。

在米纳斯吉拉斯州的咖啡农场里，反常气候带来的影响肉眼可见。降雨时序严重紊乱，咖啡树出现多轮开花、果实大小参差不齐的现象，直接拉低咖啡豆品质。持续高温高湿的环境，还大幅提升了叶锈病暴发风险。一旦病害蔓延，咖啡树落叶、落果或接踵而至，收成将进一步受损。

当地种植户埃托尔深耕精品咖啡种植十余年，经营著75公顷咖啡农场，其中45公顷配套滴灌设施，即便有灌溉加持，也难以抵消厄尔尼诺带来的扰动。

咖啡树开花前，本需要一段干旱期积蓄养分，但是今年9月起雨水偏多，造成花期分散、坐果困难；进入11月，气温又持续偏高，新的风险接踵而至。

“病害一出现，产量就要往下掉。咖啡依靠叶片给幼果输送养分，叶子脱落之后，收成很难乐观。”埃托尔的担忧，也是当地一众咖啡农户共同的难题。

米纳斯吉拉斯州是巴西阿拉比卡咖啡核心产区，这里在2026年上半年刚迎来一轮丰收。但咖啡天然的“大小年”周期规律，再叠加本轮厄尔尼诺极端天气冲击，丰收的喜悦转瞬被焦虑取代，全行业对下一季减产的预期持续升温。

当地咖啡合作社首席执行官贝尔纳多表示，市场已经提前警觉，2027年产季的产量预期不断下调，预判巴西全国整体收成偏低。

巴西咖啡工业协会主席帕维尔补充说明，当下正处于咖啡幼果灌浆膨大的关键阶段，这一时期直接决定新产季产量规模，作物对气候变化极其敏感，行业正全程紧盯长势变化。

根据世界银行的报告，食品类大宗商品价格2026年将上涨10%左右，2027年再涨7%，累计涨幅达到18%。

世界银行作出这一预测的依据是，冲突导致经黑海航线运输的谷物和油料作物供应受限，以及预计超强厄尔尼诺现象将导致多种农作物减产。（完）