節奏緊張的急症室醫生工作之餘，自駕旅遊是調劑自我的方式之一。我曾開車遊歷過亞洲、歐洲、澳洲、非洲的多個國家和地區，而近年因為對中國工農紅軍長征的歷史產生濃厚興趣，自駕遊歷中國內地最多。今年看了一部電影《歡迎來龍餐館》，講述中國大廚在中東戰火中的生活，令我深受觸動，也不禁想起多年來在各地旅行親身見證到的國際社會對華人、對中國的印象。

就近舉例。今年夏天，我帶著家人第一次踏足泰北小城清邁。對我來說，到外地旅行，其中一個主打項目就是吃，吃盡異國的風味菜式。於是，在清邁的一天晚上，我們來到朋友介紹的一間法國餐館用餐。

由於西方遊客雲集的緣故，泰國眾多旅遊城市都有不少很不錯的意大利和法國餐廳，價錢較中國香港和歐洲便宜，食物質素卻有保障。

我剛在這家法國餐館坐下，就感受到室內洋溢著的濃郁法蘭西風格。厚厚的紅色梳化坐墊、紅白相間的小方格桌布，空氣中飄蕩著的上世紀四五十年代的爵士樂曲，頃刻間把我帶回到久違了的巴黎蒙馬特區。我心裡微微盤算了一下，上次到法國已經是大約二十年前的事了。

在我們一家人盯著餐牌，商討點些什麼菜時，原本安靜站在我們附近的主廚，以帶有濃烈法國口音的英語開口問道：“你們是從香港來的嗎？”

於是，我與他展開了一段愉快的對話，聊起自己當年在法國各地旅行所見到的美麗風景。

主廚則告訴我，因他曾經在香港工作過，所以他從衣著、舉止和口音判斷，知道我是來自香港的客人。從他主動與我們聊天和聊天時的態度，我感到，他在香港應是度過了一段較為開心的時光，對香港人也有不錯的印象。

這次為期五天的泰國清邁之旅中，我看到街上的遊客至少三分之一至一半是華人，高消費群體也是華人為主。在我們所住的酒店，更是經常與華人打照面。有一晚，我們在一家較為高級的泰國餐廳用餐，整家餐廳的七桌客人竟全是華人。

或許正因為此，清邁有不少店主和服務員都會說普通話。說清邁的經濟是由華人遊客撐起，真是一點也不為過。

過去兩年，我利用零碎假期時間自駕走完了中央紅軍約2.5萬公里的長征路線。今年9月初，當終於完成重走長征路的旅程，我心中也難免有些悵然。那一天，我正乘坐G910次高鐵從雲南昆明趕回香港，碰巧鄰座是兩名法國人，我很快就和她們聊了起來。

我告訴她們，當我還年輕的時候，十分喜愛到歐洲旅行，喜歡坐夜班列車穿州過省，從一個國家到另一個國家去，而法國的TGV曾是我最喜愛的高速列車。

兩人之中的一位是巴黎的私人銀行家，她告訴我，她們已在中國旅遊了整整一個月，到過北京、上海、重慶、西安、大同、昆明、麗江和香格里拉等地。她說十分喜歡中國，有很多妙處可看。她們在中國都是坐高鐵出行，已經坐了13趟高鐵，當天命運正好讓她們與我一同到香港去。

由於我提起TGV，她便說，中國的高鐵很快、很方便，連她們這樣完全不懂中文的外國人，購票都一點不困難。而讓她們感到最不可思議的是，中國高鐵準點到令人難以置信！她續說，德國的ICE高速鐵路現時普遍延誤十分厲害，都不知道德國人是怎樣容忍得到的。

我大多數時候身在中國，身在香港，不過時常感到全世界華人都有著血濃於水的情感聯結。前幾年，我看過根據“也門撤僑”真實事件改編的電影《紅海行動》。最近，在一期電台節目中，我又談到了這部電影。

“也門撤僑行動的時候，兩艘中國海軍054A護衛艦停靠在也門的港口，接走大批中國僑民及小部分外國人。”藉這部電影的契機，我首次在電台節目中講起了自己一貫感興趣的軍事話題。

當我說出這句話的時候，我想，我的眼中一定散發著自豪的光芒。

（本文作者為香港急症科專科醫生、暢銷書作家）

（本文為作者觀點，不代表本媒體立場）