香港中通社北京10月18日電（特約記者 莊恭百）“60厘米超長長長長蛋撻歡迎品嘗選購……”17日，位於北京熱門商圈王府井附近的一家麵包店裏，廣告語音循環播放，網紅單品“超長蛋撻”擺在櫥窗中最為醒目的位置。長達60厘米、售價約19元（人民幣）的超長蛋撻，在內地走紅月餘，掀起了消費熱潮。

　　截至目前，內地短視頻平台抖音上，“超長蛋撻”相關話題播放量已超61億次。據報道，該產品在該平台9月單月賣出1200萬根、支付GMV（商品交易總額）破2億元。

　　超長蛋撻的走紅，源於對傳統蛋撻形態的創新。今年6月，肯德基在杭州開設的一家快閃店推出30厘米長的“超長撻”，售價29.9元。8月10日，河南烘焙店“大豫人家”在此基礎上推出長達60厘米的“超長蛋撻”，通過短視頻進行推廣，迅速引發網絡關注。

　　線上走紅後，“超長蛋撻”陸續進入多家知名烘焙連鎖店產品線。一品牌曾在8天內售出70萬份，單日銷量最高達2000根。社交平台上，甚至有消費者分享排隊3小時購買、以3倍價格購入的經歷。

　　“幸福有很多種，擁有超長蛋撻是一種。”在鏡頭前，不少消費者高舉起這款“棍狀”蛋撻，展示其誘人的外觀：酥脆的外皮包裹著金黃的內餡，點綴著焦糖化形成的黑斑，長度約為普通蛋撻的7倍，從長條包裝盒內抽出時，宛如“寶劍出鞘”。新奇的造型帶來的視覺衝擊，以及消費者主動拍攝、分享的熱情，共同推動這款產品迅速走紅。

　　不過，經過一個多月的熱銷，“超長蛋撻”的市場熱度有所下降。期間，亦有產品用料不足等爭議爆出，網紅單品能否保質保量、延續產品周期引發熱議。近日，“超長蛋撻陸續下架”登上微博熱搜。

　　17日，記者線下走訪多家烘焙門店發現，“超長蛋撻”依然在售，不少店內仍張貼著產品海報。

　　據一位不願具名的烘焙店店員介紹，這款蛋撻在中秋節和國慶期間迎來了銷量高峰：“購買蛋撻排隊得半個小時左右。”她也透露，近兩周以來，這款產品銷量明顯下滑。“大部分顧客買了也就是拍拍照片，復購的人很少。”

　　北京市民夏先生則選擇錯過這股熱潮：“我在網上刷到過很多次，但後來看到不少負面評價，聽說味道也一般，我就沒什麼興趣了。”

　　“00後”女顧客李欣然對記者說，她此前購買過其他品牌的“超長蛋撻”，但沒有覺得味道比普通蛋撻更突出。“一個人根本吃不完，我覺得這個產品就是專門面向社交需求誕生的，適合和朋友分著吃。”

　　亦有網友表示：“剛買的蛋撻在拆開時就掉地上摔成好幾段，雖然沒有吃到嘴裏，但拍攝的視頻在社媒上收獲了很多關注，一下也沒有那麼懊惱了。”

　　從臟臟包、草莓塔、黃油年糕，到奶皮子糖葫蘆與“超長蛋撻”，近年來，內地網紅美食不斷湧現。不少產品憑借新奇外形、獨特吃法迅速走紅，一些產品在短暫的熱度過後逐漸淡出消費者視野。業內人士指出，“超長蛋撻”等網紅美食屬於注意力經濟產物，靠外形反差快速出圈，反映出部分年輕消費者對新鮮體驗和社交分享的需求。對於商家而言，網紅單品能夠在短時間內帶來客流，但要讓消費者持續購買，仍需在口感、品質和價格之間找到平衡。（完）