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中國抽檢網紅餐廳：總體安全但部分需整改分享到：
      香港中通社8月8日電 中國市場監管總局近期在全國24個大中城市，包括北京、上海、廣州、深圳等地，對200餘家大眾關注度高、網絡點評活躍的網紅餐廳開展專項抽檢，結果顯示總體安全但部分餐廳有不同問題需整改。
綜合媒體8日消息，該200餘家網紅餐廳涵蓋中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業態，共抽檢500批次，涉及熱銷菜品、蔬菜、肉類、調味品及消毒餐具等。檢查重點包括農獸藥殘留、食品添加劑、食用油及調味品質量指標，同時對餐廳環境衛生、從業人員健康證明及餐飲服務資質進行核查。 抽檢結果顯示，網紅餐廳食品總體安全狀況穩定，火鍋底料、辣椒粉、鴨血等未檢出違規添加非食用物質，自製菜品也未發現致病菌。 然而，湖北一家餐廳的蔥檢出禁用農藥克百威，薑、蔥、豆芽等存在噻蟲胺等農藥殘留超標；廣東一家餐廳的活魚檢出禁用藥物孔雀石綠，淡水魚、豬黃喉、牛蛙等檢出恩諾沙星等獸藥殘留超標；個別火鍋店粉條疑似摻假，未含標示的紅薯澱粉。 此外，部分餐廳存在食品與非食品混放、廚房工作人員未佩戴口罩廚帽、冷藏冷凍食材儲存溫度不達標等問題。消毒餐具方面，個別餐廳檢出大腸菌群及陰離子合成洗滌劑超標，可能因消毒溫度不足或沖洗不徹底。 市場監管總局表示，已督促屬地監管部門對不合格樣品進行核查處置，嚴控食品安全風險，壓實企業主體責任。下半年，將持續開展餐飲領域抽檢，保障消費者餐飲安全。（完） 相關新聞 |
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