【來論】詹華強：港中醫藥生物科技專家到雲南發掘有機中藥材資源雲南素有“植物王國”之稱，其得天獨厚的氣候與海拔優勢，使中藥材種植業成為當地的支柱產業之一。雲當歸、雲木香等傳統道地藥材在此擁有百年種植歷史，然而，近年來這些傳統藥材的種植正面臨一系列嚴峻問題：種源混雜、質量難以保證；由於種源退化日益嚴重，導致雲當歸的早抽薹現象持續影響產量與品質；土壤板結、通透性差，土傳病害日益嚴重。這些問題不僅制約了雲南中藥材產業的高質量發展，也對當地土地資源與生態系統造成了沉重負擔。
當歸首載於《神農本草經》，素有“補血聖藥”與“婦科聖藥”之美譽。唐代《新修本草》記載當歸以甘肅岷縣（古稱“當州”）所產者為佳。清嘉慶年間，當歸引種至雲南，開啟兩百餘年的栽培歷史。至上世紀70年代，雲南的當歸種植業興起，“雲歸”與“岷歸”漸成平分秋色之勢。然而，因品種退化及產業結構調整，上世紀80年代起，雲當歸種植產業遭受重創。十多年前，昆明中如農業科技有限公司（以下簡稱“中如農業”）投身當歸、木香等中藥材種源研究與有機產品種植、開發產業。秉持著“人與自然和諧發展”理念，中如農業全面引入有機種植模式，以“專業合作社”與“有機中藥材種植示範基地”為組織載體，通過訂單農業的模式切實給農戶的收入保底，以高於市場行情10%～30%的收購價收購產品。他們選育的雲當歸在藥用活性成分含量與抗病性方面表現優異。此外，中如農業多年來持續開展高海拔高原貝母的種質資源調查、馴化與儲備工作，依託長期深耕高原基地的實踐經驗，逐步搭建起貝母種質培育體系，形成多品類雲南特色中藥材協同發展的格局，有力支撐了本土道地藥材的種質資源保護與可持續產業化發展。2007年至今，中如農業在雲南昆明、維西、麗江、蘭坪等地推廣種植的有機中藥產品先後通過了中國、歐盟、美國及日本等權威機構有機認證，標誌其生產管理體系獲國際認可，產品的藥用與經濟價值均實現顯著提升。 想要從海拔兩千米以上的有機種植基地走向全國乃至全球的中藥材市場，雲南中藥材面臨更深層次的產業瓶頸。據統計，雲南全省逾八成中藥材企業仍停留在利潤微薄的初加工環節，精深加工佔比僅兩成，高附加值產品更不足一成。此外，雲南中藥材整體品牌影響力和市場話語權偏弱，缺乏具有全國乃至國際影響力的品牌標識。“酒香也怕巷子深”，為此，中如農業特邀“香港生物科技之父”盧毓琳教授伉儷、中藥領域知名專家許少珍教授、以及身兼香港中醫藥生物科技聯會會長及香港科技大學講座教授的筆者，親赴其位於海拔兩千多米的有機中藥材示範基地實地考察。專家一行歷經三小時崎嶇山路，途徑石鼓鎮“長江第一灣”，輾轉抵達基地，現場檢視雲當歸、木香等中藥材的有機種植情況。經詹教授團隊檢測，該基地送檢的雲當歸阿魏酸含量達0.1%，藁本內酯含量達1.9%，兩項關鍵指標均為《中國藥典》標準的兩倍以上，充分證明了有機種植與優良種源結合的品質優勢。在深入調研和交流後，各方共同確立了“前端產業根基 + 中端科研背書 + 後端市場品牌”的工作模式：中如農業主抓前端種源與根基，詹華強教授團隊負責中端標準制定與科研，盧毓琳教授團隊擔綱後端品牌推廣與市場開拓，並由許少珍教授、南京中醫藥大學段金廒教授、北京大學屠鵬飛教授持續提供建議指導。各方正協同構建可持續商業模式，穩步推動雲南有機雲當歸、木香、貝母等中藥材走向更廣闊的市場舞臺，讓雲南高原的優質道地藥材真正實現從種源到品牌的完整跨越。 （本文作者是香港科技大學中藥研發中心主任、香港中醫藥生物科技聯會會長） （本文是作者觀點，不代表本媒體立場） 【編輯：徐嘉儀】
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