香港新闻网10月14日电　秋风起，正是品尝大闸蟹的时节。如心酒店集团旗下两家中菜厅——“如”及“阿翁小馆”，由即日起分别推出时令大闸蟹美馔，严选上乘江苏大闸蟹，以浓郁甘香的黄金蟹膏与鲜甜嫩滑的蟹肉为主角，呈献一系列期间限定菜式及套餐，让食客尽享秋日滋味。

“如”：粤菜巧思演绎秋日珍味 供应至11月30日

作为如心酒店集团的旗舰中菜厅，“如”由中菜行政总厨黄伟成师傅精心设计一系列秋季限定大闸蟹美馔，于即日起至11月30日期间供应。单点菜单挑选优质江苏大闸蟹，以粤菜巧思演绎秋日珍味。

钟情传统风味的食客，可尝试“清蒸江苏大闸蟹”，原汁原味地凸显蟹肉的自然清甜与蟹膏的香醇浓郁。若追求丰富口感，“蟹粉锅巴脆虾球”以鲜爽弹牙的虾球搭配金黄绵密的蟹粉，铺于香脆锅巴之上，层次分明；“蟹粉小包”一口咬下即迸发出鲜美汤汁与甘香蟹粉，滋味无穷。

其他秋季特色菜式还包括：蟹粉脆皮厚花胶、石膏蟹粉鲍鱼饭、蟹粉葱油拌面、蟹粉多士、蟹粉滑豆腐，以及蟹粉花胶丝扒菜苗。

“如”位于荃湾杨屋道8号荃湾西如心酒店7楼，预订电话：+852 2280 2923 / +852 5970 0532（WhatsApp）。

“阿翁小馆”：尊尚大闸蟹盛宴 供应至12月18日

法国国际美食协会推介餐厅“阿翁小馆”，今秋隆重推出香气四溢的大闸蟹盛宴，于即日起至12月18日期间供应时令菜单。主角为原只江苏大闸蟹（约6两），蟹膏丰腴绵密，蟹肉鲜甜细致。

精致菜式包括香气扑鼻的大闸蟹盖糯米饭、姜生煎酱香鸡，以及暖胃的姜茶芝麻汤圆，为整顿盛宴带来完美平衡。宾客可按个人喜好，自由选择“蟹粉脆烧关东辽参”（外脆肉嫩并覆盖著满满的香浓蟹粉）或“养殖吉品鲍鱼伴菜”。

如欲一次品尝两款招牌菜，可选“鲍鱼辽参大闸蟹宴”，在同一套菜单中尽情享用蟹粉脆烧关东辽参及养殖吉品鲍鱼。

“阿翁小馆”位于铜锣湾英皇道18号铜锣湾如心酒店B1楼，预订电话：+852 3553 2633。

无论是精致单点美馔，或是内容丰富的完整套餐，“如”与“阿翁小馆”皆以精湛厨艺结合丰盈蟹膏，呈献香港最具代表性的秋日飨宴。时令供应期有限，建议提早预约订座。（完）