葛亮《燕食記》獲“紅樓夢獎”首獎分享到：
      香港新聞網9月6日電 第十屆“紅樓夢獎：世界華文長篇小說獎”日前公布得獎名單，作家葛亮以小說《燕食記》奪得首獎，成為繼黃碧雲後第二位得獎的香港作家。 故事由1920年起，展開一百年間社會不同階層三代人物的大時代故事。決審委員主席鍾玲指，書中主線為榮貽生和陳五舉兩位師徒名廚的一生及他們之間的恩義、決裂與和解，再現廣州和香港兩地百年來令人垂涎的食肆風光，把粵菜和滬菜兩大菜系的豐盛，天衣無縫地融入情節中。加上一位現代學者對榮貽生大廚廚藝的研究視角，深化了文化層次。
作家葛亮以小說《燕食記》奪得“紅樓夢獎”首獎。 決審委員、文學評論家顏純鈎表示《燕食記》有如古代的傳奇小說，寫飲食是“表”，寫歷史與文化是“裡”。從廣州太史公家傳飲食寫起，經歷民初至香港經濟起飛等不同歷史階段，飲食傳統由富貴人家流落至人間江湖，一代代發揚光大，最後在香港“結穴”。人物的恩怨情仇、時代的風雲變幻，最終歸結到省港兩地飲食文化的嬗變與發展。 葛亮亦將人生哲理隱藏在美食故事中，如榮師傅對打蓮蓉的敘述：“去了蓮衣，少了苦頭，深鍋滾煮，低糖慢火。這再硬皮的湘蓮子，火候到了，時辰到了，就是要熬它一個稔軟沒脾氣。”打蓮蓉的“熬”字，亦是人生的真諦。 《燕食記》與葛亮早前創作的《朱雀》、《北鳶》並稱為“家國三部曲”。他表示，最初創作《朱雀》是為了給家城南京寫一部小說。其後，葛亮在《北鳶》的寫作中發展出了“家國同構”的概念，《北鳶》敘事版圖覆蓋了西北、華北、江南、西南地區。隨後，他計劃將創作重心轉至生活十餘年的香港，《燕食記》便由此誕生。（完） 【編輯：黃璇】
相關新聞 |
視頻更 多
香港首份五年規劃出爐，官員議員最關注哪些內容？
【通講壇】劉暢：香港五年規劃賦予青年發展“確定性”
澳科大師生走進香港村落“修族譜”：讓下一代知道我們從哪裡來
名古屋亞運單車賽9月20日開戰！香港單車隊總教練：目標5塊獎牌
“一帶一路”高峰論壇首設“中亞專章” 歐亞經濟合作組織輪值主席：香港與中亞有天然互補性
【通說環球】搭電梯坐纜車上學！中國“空中校車”背後的故事
香港第一個五年規劃9.16發表 李家超：將與團隊戴“一五”藍色襟章
來論更 多評論更 多
論壇更 多閱讀排行
|
