人氣意大利餐廳LucAle推出全新意式早午餐分享到：
      香港新聞網5月18日電 位於西營盤的人氣意大利餐廳LucAle正式進駐全新店址（薄扶林道28-32號恆輝大廈地下），並推出全新四道菜週末早午餐，嚴選優質時令食材，延續LucAle開業五年多以來深得饕客喜愛的熱誠與堅持。每位港幣$498，完美融合正宗意式烹飪技藝與悠閒家庭用餐氛圍，匠心為客人帶來溫馨愜意的早午餐，開啟一場舌尖上的意大利之旅。 意式早午餐之旅先以一系列色彩繽紛的分享前菜揭開序幕，當中不能錯過經典之選招牌布拉塔芝士配24個月巴馬火腿，鹹香惹味的巴馬火腿交織香滑濃郁芝士，令人忍不住一啖接一啖。煙三文魚伴車厘茄、牛油果、洋蔥及野苣沙律清爽開胃，營養豐富；而牛肝菌撻菇香四溢，帶獨特的濃厚堅果香。多款前菜瞬間喚醒味蕾，迎接豐盛意粉和主菜。 招牌手工意粉一直是LucAle的靈魂。主廚特別精選了三款各具特色的意粉，包括新推出的意式薯糰配蝦仁魷魚肉醬，薯糰以人手逐粒搓製，軟糯掛汁，配搭鮮甜彈牙的蝦仁及魷魚粒注入海洋風味，暖心滿足；創意之作自家製卡邦尼意式雲吞，將香滑濃郁卡邦尼醬汁釀入手工麵皮中，搭配鹹香豬面頰肉及櫛瓜，將意大利傳統滋味重新演繹，每啖都帶來驚喜。自家製結他麵配黑松露和羊奶芝士同樣吸引，黑松露的大地芳香與羊奶芝士的奶香相互烘托，加入合桃麵包糠點綴，香氣層層遞進，深邃且餘韻悠長。
自家製卡邦尼意式雲吞。 主菜方面，客人可從多款融入地中海元素的佳餚中任選一款。重點推介羅勒脆皮黑鱈魚，魚皮烤至金黃酥脆，魚肉雪白軟滑，配上滑順茄子泥，令人回味無窮。意式燉小墨魚伴青豆番茄醬混合嫩滑的小墨魚、酸甜的番茄醬汁以及粒粒清甜的青豆，風味十足。還有香嫩多汁的燒春雞（半隻），以翠綠四季豆襯托香草烤雞，肉質細嫩入味，香氣四溢。素食愛好者可選焗Tomino軟心芝士配洋薏米及雜菜粒，入口散發奶香濃郁的芝士香，配以充滿口感的洋薏米及雜菜粒，層次感分明。 完美的意式饗宴必須以經典甜點作結，主廚們巧思結合經典與清新口味。客人可於LucAle招牌提拉米蘇或清新誘人的椰子雪糕配芒果醬中任擇其一，口感輕盈，微甜不膩，為意式盛宴畫上甜蜜句號。 為提升用餐體驗，LucAle同步推出三款兩小時無限暢飲套餐。餐廳座位有限，建議提前於網上預訂。 早午餐供應時間：週末及公眾假期中午12時正至下午3時。（完） 【編輯：黃璇】
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