香港JW萬豪酒店The Lounge及JW咖啡室推出特色主題自助餐香港新聞網12月22日電香港作為國際美食之都，薈萃了東西各地的風味，應有盡有。香港JW萬豪酒店的The Lounge將於1月至2月限定呈獻“意大利及泰國主題自助午餐”，從意大利菜餚的純樸鮮味，到泰國街頭的熱帶風情，皆會一一呈現。人氣自助餐餐廳JW咖啡室亦將於1月至2月推出“矜貴海味自助晚餐”，供應一系列精心烹調的中式風味佳餚。 The Lounge意大利與泰國美食自助午餐 先品味精心烹製的意式美饌，展開餐饗旅程。番茄羅勒肉丸滿載地道色彩，這款家常美食以新鮮番茄醬料慢火燉煮，再加入羅勒和各式香料，香氣四溢。意式獵人燴雞將雞、迷迭香、青椒、紅酒與雞汁一起燉製，帶給食客傳統風味。意式香檸煎雞扒的外皮煎至金黃酥脆，內裡嫩滑多汁，再淋上清新的香檸汁，喚醒味蕾。意式忌廉蒜香三文魚中的百里香、忌廉、白酒及蒜頭完美融合，與鮮美的三文魚十分匹配。推介主食有焦香的焗芝士牛肉千層麵及口感綿密的野菌意大利飯。
The Lounge出品。 廣受歡迎的泰式美食以酸辣香甜交織出多重滋味，惹人垂涎。食客首先可品嚐開胃的湯品 — 大蝦冬蔭功湯，湯底採用了檸檬葉、香茅及辣椒等香料調製，配搭鮮嫩大蝦，令人食指大動。泰式青咖喱鴨中的鴨肉吸收了香辣濃郁與椰香醇厚的青咖喱醬汁，洋溢傳統風味。泰式炸鯧魚經高溫油炸後表皮香脆，將鮮味和肉汁緊緊鎖住。沾一點富酸辣鹹香的特製泰式醬汁，為炸魚添上一抹清新。泰式脆燒腩肉肉嫩多汁，油脂豐腴，搭配酸辣醬汁可平衡油膩感。主食推介鑊氣十足的泰式豬肉炒河，品嚐一口即彷彿置身曼谷街頭。 The Lounge的環球美食區還包括由專業鐵板燒師傅掌勺的鐵板燒專區，為食客炮製香煎大蝦和牛扒，展現優質食材的原汁原味。自助午餐還設有多個美食專櫃，包括供應手握壽司和卷物，以及超過40款新鮮蔬菜、水果、肉類與海鮮等配料的沙律及壽司吧；備有多款特色地道粉麵的即煮麵檔，推介包括自家製鮮蝦雲吞麵和自選配料車仔麵等。最後客人可於高貴的甜品專櫃中揀選心儀的手工朱古力、蛋糕及甜點，並享用鮮果和高級雪糕，為午餐畫上圓滿句號。 “意大利和泰國菜美食”自助午餐價目及供應日期 2026年1月5日至2月28日（2月17日除外） 星期一至六 | 下午12時至2時30分供應 享用全部美食專區：每位港幣448元 單選意大利和泰國菜美食連鐵板燒專區：每位港幣348元 單選沙律及壽司吧或即煮麵檔：每位港幣298元 單選甜品專區：每位港幣268元 自助午餐可於JW網上商店預訂。以上價目另設加一服務費。自助餐食品輪流供應，菜式食材有可能受季節或供應影響而有所更改，恕不另行通知。食物圖片僅供參考。 JW咖啡室矜貴海味自助晚餐 屢獲殊榮的JW咖啡室一直以上乘食材和極致的出品俘虜一眾食客的味蕾，廚藝團隊採用矜貴海味食材，配合巧妙手藝，精心打造高質誘人的盛宴！先品嚐特別適宜冬季享用的椰青花膠鮑魚燉海螺湯，湯頭清潤，滋補養顏；至於蟹黃雞絲燴素翅則口感醇厚，同樣十分足料。饒富特色的中式海味珍饈推介有柚皮鵝掌燜海參，軟糯入味的海參與鵝掌配搭柚皮縈迴的清香，令人垂涎；經典的髮菜蠔豉鹹香四溢，為新一年添上富足美滿的好彩頭；花膠扣百靈菇與瑤柱菇絲扒時蔬皆匠心製作，精選上等花膠與瑤柱，締造豐富鮮味。
JW咖啡室出品。 除了以上主題美食外，JW咖啡室的自助晚餐同時提供波士頓龍蝦、雪蟹腳及鮮蟹等冰鎮海產，還有日式廚師發辦精緻料理、手握壽司及頂級刺身。熱葷區和切肉區亦提供以優質食材入饌的亞洲美饌及國際特色美食，如片皮鴨、燒乳鴿、法式香草牛油焗蝦、香煎澳洲和牛扒及香草烤羊架等。即席烹調麵食專櫃備有一系列滋味配料及自家製湯底，讓食客任意配搭。最後以精緻的甜點及誘人雪糕完美作結。 JW咖啡室矜貴海味自助晚餐價目及供應日期 2026年1月12日至2月12日 | 晚上6時至10時供應 星期一至四 | 成人每位港幣898元；小童（3-12歲）每位港幣608元 星期五至日 | 成人每位港幣938元；小童（3-12歲）每位港幣638元 自助晚餐可於JW網上商店預訂。以上價目另設加一服務費。（完） 【編輯：黃璇】
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