【通視街採】一個叉燒包吃足50年？哪些美食是港人最愛？

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【通視街採】一個叉燒包吃足50年？哪些美食是港人最愛？

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2026-08-19 08:53 | 稿件來源：香港中通社

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　　【同期】香港市民楊先生

　　我喜歡吃魚蛋，我是潮州人。

　　【同期】聲音來源香港市民李太

　　雞蛋仔、蛋撻、奶茶。

　　【同期】香港市民劉女士

　　佛跳牆都挺好吃。

　　【同期】香港市民盧先生

　　吃了這麼久還是叉燒包，五十年了，因為情有獨鍾。

　　【同期】香港市民 Jasper

　　腸仔包。

　　【同期】香港市民李先生

　　我們吃了幾十年了。

　　【解說】一串魚蛋、一個叉燒包、一碗雲吞面、一份雞蛋仔……對不少香港市民而言，食物不只是填飽肚子，更承載著生活記憶。走在香港街頭，熟悉的味道陪伴著一代又一代香港人成長。哪一種食物，最能代表他們記憶中的香港味道？

　　【同期】香港市民楊先生

　　我是潮州人，喜歡吃魚蛋、牛肉丸。那些東西我們很多時候吃一碗就幾十塊錢，就能吃飽肚子。要不就去喝茶，喝中式那種——廣東人的中式茶，（現在）有早茶也有下午茶。所以我們現在很少跟別人搶位置，要麼就喝早茶，要麼就喝下午茶。以前我們年輕的時候都吃的，吃了幾十年了。

　　【同期】香港市民盧先生

　　香港燒味裡面的叉燒，很合我口味。如果說在茶樓的話，那一定是叉燒包。因為它裡面有蚝油汁，味道好一些、香一些，就好吃一些。吃了這麼久都是叉燒包，有五十年了。那時候年輕去工作，最便宜的就是吃包子填飽肚子，所以對叉燒包情有獨鍾。

　　【同期】香港市民劉小姐

　　（讓我選）應該會選魚蛋燒賣，雖然很多地方都有得買，但是一些好吃的魚蛋燒賣每一間店（的特色）都不同。

　　【同期】聲音來源香港市民李生和李太

　　（吃那家魚蛋）真的已經很多年了，就像過了一個世紀。以前就在山洞裡面（一樣），你可能不知道，你還年輕。以前那些商鋪，是老人家自己經營的，都是自己手打做出來的，所以你們年輕就吃不到以前的味道了。

　　【解說】對他們而言，“香港味道”從來沒有標准答案。有人記住的是魚蛋，有人念念不忘的是叉燒包，也有人對一碗雲吞面情有獨鍾。味道或許會變，但留在記憶裡的那份熟悉，始終都在。

　　董鈺婕胡翔宇香港報道

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