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“非遺食堂”嘉年華吸引市民遊客體驗分享到：
      香港新聞網6月20日電 香港康樂及文化事務署非物質文化遺產辦事處於一連兩日在位於北角的油街實現藝術空間舉行“非遺食堂”嘉年華。嘉年華是“香港非遺月2026”活動之一，以“飲食文化”為主題，透過技藝示範及免費工作坊，讓公眾認識與飲食相關的非物質文化遺產（非遺）製作技藝，並有機會親手製作非遺食品，了解製作的細節。
香港素有“美食天堂”的美譽，同時亦承載多項與飲食相關、列入香港非遺清單的製作技藝。這些非遺項目不僅是舌尖上的美味，更是中華文化的載體，值得細味與傳承。嘉年華首日的示範及工作坊包括茶樓點心、潮州食品、鹹肉糭、蛋撻、月餅及港式奶茶製作技藝，並有舞龍及南音表演、非遺遊戲、面部彩繪以及拍照打卡位，帶來熱鬧有趣的非遺體驗。 明日精彩活動包括女子舞獅及木偶戲表演，並有多個技藝示範及工作坊。麵塑是一門以麵粉為原料，揉捏成人物、動物、花果的傳統民間工藝，已有千年歷史；菠蘿包外皮金黃酥脆、內裏鬆軟香甜，因表面的格紋酷似菠蘿而得名，參加者將可親手製作新鮮出爐的菠蘿包，即場品嘗。亦有叮叮糖製作技藝示範，以砂糖、麥芽糖和粟膠混合成糖漿，將糖漿拉成白色長條，再鑿成碎片，叮叮糖的名字便是來自鑿糖時的響聲。（完） 【編輯：陳卓儀】
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