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特稿：香港去年餐飲收益升0.2% 中餐館仍受困分享到：
      香港中通社2月3日電 題：香港去年餐飲收益升0.2% 中餐館仍受困
香港中通社記者 陳卓儀 譚暢 香港特區政府統計處3日發表2025年食肆總收益價值的臨時估計為1096億元（港元，下同），與2024年比較，以價值計上升0.2%，以數量計下跌0.9%。 據公佈，2025年第四季的食肆總收益價值的臨時估計為278億元，按年上升0.9%。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為91億元，按年上升2.5%。 全年來看，食肆總收益價值的臨時估計為1096億元，按年以價值計上升0.2%，但以數量計則下跌0.9%。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為350億元，按年下跌0.3%。 按食肆類別分析，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌2.9%及4.3%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升4%及3.4%。快餐店的總收益以價值計上升0.8%，但以數量計則下跌0.6%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別上升1.7%及0.5%。雜類飲食場所的總收益以價值計及數量計分別下跌2.8%及4.5%。 縱觀香港近年食肆總收益數據，2020年受新冠疫情影響跌至794億元，直至2023年重回千億水平。在港人北上消費特別是餐飲消費熱潮下，數據雖有所恢復，但仍未回到最高峰。 各食肆類別中，中餐館的復甦尤為緩慢。儘管去年第四季有中秋節、冬至等傳統節日，但在大灣區內地城市餐飲業的“虹吸效應”下，香港中餐館的收益也跑輸其他類型。而較受外國旅客歡迎的酒吧和非中式餐館，則保持平穩增長。 香港立法會飲食界議員梁進對中通社記者分析，餐飲收益按年增長，但總體較軟，反映出旅遊帶來的收益有不平均的情況，一些旅遊盛事沒有覆蓋所有區位，增長不平均的現象比較明顯，尤其是新界九龍等地區，因北上消費熱潮稍有阻礙增長。 他說，未來要研究如何帶動旅客消費的同時，也增加本地消費。例如去年冬至餐飲生意表現較好，因香港人熱衷於做冬吃團圓飯，而元旦跨年倒數，則因為很多遊客訪港留下消費。 政府發言人表示，本地消費氣氛正在改善，就業收入繼續增長，訪港遊客數字持續顯著增長，會繼續為食肆業務帶來支持。（完） 相關新聞
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