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中秋將至 香港364個月餅樣本通過檢測分享到:
香港中通社10月2日電 中秋節將至,香港食物環境衞生署食物安全中心2日公佈,在365個月餅樣本中,除一個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符,其餘樣本全部通過檢測。有關商戶已停售受影響批次產品。
食安中心從不同零售商及食物製造廠抽取各式月餅樣本,包括傳統、冰皮、雪糕及其他款式的月餅進行化學、微生物及營養成分測試。化學測試包括染色料、黃曲霉毒素、金屬雜質、防腐劑、抗氧化劑及礦物油。微生物測試包括不同致病菌及衞生情況指標。營養成分測試則檢測樣本是否符合食物標籤規定。 中心發言人提醒市民,月餅糖分及脂肪一般較高,有些種類的鹽分亦較高,不應過量進食月餅。(完) 相關新聞
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