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香港商經局長丘應樺：發展銀髮經濟有助拓展顧客群分享到：
      香港中通社7月22日電 （記者 徐嘉儀）香港有飲食業界推出適合吞嚥困難長者食用的軟餐，特區政府商務及經濟發展局局長丘應樺22日表示，銀髮經濟市場龐大，消費群體不只本地的老友記，更包括內地、亞洲各地，甚至歐美的年長旅客。
當天，丘應樺出席“軟心膳x照護食 種子餐廳暨社區推動計劃”啟動禮並致辭。他說，促進銀髮經濟工作組今年5月公布30項措施，其中多項與商經局推動銀髮友善飲食有關，包括聯同香港社會服務聯會支援商界推廣“照護食”、推動食品製造業界提供迎合長者需要及喜好的預先包裝食品等。商界積極探索銀髮一族的需要和喜好，相繼參考社聯的《照護食標準指引》將現有菜式轉化成軟餐版本，或自主研發，推出軟餐選擇。 美心集團當天加入社聯的“照護食種子餐廳”計劃，以及在旗下多間酒樓和食肆提供堂食服務，滿足長者日常飲食需求。 丘應樺說，發展銀髮經濟不僅關乎本地長者的福祉，更有助吸引長者旅客來港消費和用餐，有利商界拓展顧客群。希望更多食肆及餐飲機構把握銀髮商機，積極推出軟餐和大力宣傳，讓長者重拾出外享用美食的樂趣，為香港經濟注入活力及帶動經濟發展。（完） 相關新聞
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