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內地“五一黃金周”期間，香港迎來一批批遊客。 連日來，不少遊客到位於香港北角馬寶道的德興隆豆腐鋪品嘗“最好吃”的豆腐花。 這家老字號不僅是北角的街坊食堂，更是香港極少數堅持傳統工藝的豆品店。 該店由廖老板於1950年代創立，歷史已超過70年。 在自動機械化普及的今天，德興隆仍堅持石磨手法，使用傳統石磨研磨豆漿。 石磨轉速慢且產生的熱量低，能更好地保留黃豆的天然豆香，制作出的豆腐花以“全港最滑”著稱。 招牌美食：石磨豆腐花、煎釀豆腐、鍋貼與生煎包等，經常供不應求。 老店內仍然保留了充滿懷舊氣息的彩色廣告畫。 香港中通社圖片
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內地“五一黃金周”期間，香港迎來一批批遊客。 連日來，不少遊客到位於香港北角馬寶道的德興隆豆腐鋪品嘗“最好吃”的豆腐花。 這家老字號不僅是北角的街坊食堂，更是香港極少數堅持傳統工藝的豆品店。 該店由廖老板於1950年代創立，歷史已超過70年。 招牌美食：石磨豆腐花、煎釀豆腐、鍋貼與生煎包等，經常供不應求。圖為顧客在德興隆豆腐鋪排隊。 香港中通社圖片
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內地“五一黃金周”期間，香港迎來一批批遊客。 連日來，不少遊客到位於香港北角馬寶道的德興隆豆腐鋪品嘗“最好吃”的豆腐花。 這家老字號不僅是北角的街坊食堂，更是香港極少數堅持傳統工藝的豆品店。 該店由廖老板於1950年代創立，歷史已超過70年。 在自動機械化普及的今天，德興隆仍堅持石磨手法，使用傳統石磨研磨豆漿。 石磨轉速慢且產生的熱量低，能更好地保留黃豆的天然豆香，制作出的豆腐花以“全港最滑”著稱。 招牌美食：石磨豆腐花、煎釀豆腐、鍋貼與生煎包等，經常供不應求。 香港中通社圖片
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內地“五一黃金周”期間，香港迎來一批批遊客。 連日來，不少遊客到位於香港北角馬寶道的德興隆豆腐鋪品嘗“最好吃”的豆腐花。 這家老字號不僅是北角的街坊食堂，更是香港極少數堅持傳統工藝的豆品店。 該店由廖老板於1950年代創立，歷史已超過70年。 在自動機械化普及的今天，德興隆仍堅持石磨手法，使用傳統石磨研磨豆漿。 石磨轉速慢且產生的熱量低，能更好地保留黃豆的天然豆香，制作出的豆腐花以“全港最滑”著稱。 招牌美食：石磨豆腐花、煎釀豆腐、鍋貼與生煎包等，經常供不應求。 老店內仍然保留了充滿懷舊氣息的彩色廣告畫。 香港中通社圖片
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內地“五一黃金周”期間，香港迎來一批批遊客。 連日來，不少遊客到位於香港北角馬寶道的德興隆豆腐鋪品嘗“最好吃”的豆腐花。 這家老字號不僅是北角的街坊食堂，更是香港極少數堅持傳統工藝的豆品店。 該店由廖老板於1950年代創立，歷史已超過70年。 在自動機械化普及的今天，德興隆仍堅持石磨手法，使用傳統石磨研磨豆漿。 石磨轉速慢且產生的熱量低，能更好地保留黃豆的天然豆香，制作出的豆腐花以“全港最滑”著稱。 招牌美食：石磨豆腐花、煎釀豆腐、鍋貼與生煎包等，經常供不應求。 老店內仍然保留了充滿懷舊氣息的彩色廣告畫。 香港中通社圖片
