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海南發布“雙節”食安指南 嚴打黑店守護“舌尖安全”

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2025-12-29 20:38 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網12月29日電  為保障2026年元旦、春節“雙節”期間飲食安全,中國海南省市場監督管理局於29日發布《“雙節”安全幹飯指南》,提醒消費者防範食品安全風險,鼓勵公眾積極舉報違法違規餐飲行為。海南省食安辦表示,將加大巡查執法力度,全力守護市民和遊客“舌尖上的安全”。

網絡截圖

《指南》明確針對三大場景提出具體建議:網絡訂餐方面,消費者應先查驗商家是否公示《營業執照》和《食品經營許可證》,優先選擇距離近、配送快的店鋪;收餐時檢查包裝是否完好、封簽是否完整,拒收異常餐食;涼菜、刺身、冷加工糕點等高風險食品建議避免外賣,改在店內現吃更安全。

旅遊就餐方面,推薦選擇證照齊全、環境整潔、明廚亮灶的餐館,切勿獵奇食用“野味”或來源不明的野生菌、野菜;多人聚餐應使用公筷公勺,踐行“光盤行動”,杜絕浪費;冬季採購的水果、海鮮應及時冷藏,銀耳、木耳現泡現吃,防止細菌滋生引發中毒。

針對隱蔽“黑店”,市場監管部門特別警示:部分無證餐飲藏身居民樓或偏僻街巷,加工環境髒亂、食材來源不明,存在嚴重安全隱患。若發現商家未公示證照、線上地址與實際不符、僅服務特定群體或平台圖片與實況嚴重不符等情況,公眾可立即舉報。(完)

【編輯:葉永成】

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