香港故事｜花鈕：方寸間的香港非遺香港新聞網5月24日電 浦明華每天的生活，從一碗自製的漿糊開始。這種比做長衫用的更稀薄一分的漿糊，是她用了大半輩子的配方。將它均勻塗在布料上，再用熨斗將布料熨乾——“燙得不對，布就不夠挺，後面沒法穿針。”她說。一條俗稱“口水線”的濕線在布條兩邊留下水痕，修整邊沿後將布條對折熨燙，開始製作鈕頭。只見她雙手靈巧地轉、擰、拉，鑷子配合一緊一收，鈕頭漸漸成形。布條包裹銅線，凹花、結鈕尾，以針線連接頭尾，最後用鑷子修飾造型——這一步，是讓花鈕真正“活”起來的關鍵。 這是花鈕匠人浦明華的日常。一對小花鈕需約一小時細意打磨，一對大的則需三小時以上。 一塊尋常布料，在她手中變得包羅萬象。蝴蝶、梅花、鳥雀、喜鵲……栩栩如生的花鳥萬物，方寸間盡顯東方美學。 在今年的“香港非遺月2026”之際，這位年過七旬的大師仍在以手中一針一線，守護著一門瀕臨失傳的古老技藝，並期待著它的重生。 【延伸閱讀】
浦明華的花鈕作品。（圖源：香港大學專業進修學院） 花鈕，又稱盤扣，是以幼布條縫製而成的傳統中式鈕扣，常見於旗袍、唐裝或裙褂上，置於衣領、胸襟等位置，與服裝的剪裁、布料相得益彰。它不僅是實用的扣襟，更是畫龍點睛之筆。盤扣的歷史可追溯至宋代，當時出土的服飾文物中已出現以布條盤織而成的扣絆。一對花鈕扣通常由大花與細花組成，款式涵蓋蝴蝶、梅花、鳥雀及喜鵲等多種圖案。 時至今日，這門細膩精巧的手藝已被列入香港非物質文化遺產清單之中，歸於“傳統手工藝類”。
旗袍上的“花鈕”是不可或缺的部件，它不單用作固定兩邊衣襟，更有為旗袍畫龍點睛的作用。（香港中通社記者 黃璇攝） 1940年代末，大批裁縫師傅從上海及廣東來港執業並收徒授藝，令長衫製作技藝及花鈕工藝在香港落地生根，並發揚光大。浦明華所做的海派花鈕，正是其中一個流派。海派花鈕以精巧工藝和斑斕色彩為特點，款式繁多，手工精細，尤其注重美觀與實用。她說，花鈕的圖案全都有不同寓意——“盤長結”象徵長壽吉祥，“如意結”代表平安順利；蘭花花紐以其流暢線條和簡潔造型，展現低調美感；龍鳳結則是婚服中的經典，寓意夫妻相親相愛、家運昌盛。 “東方美學注重細節與和諧，所以花紐的樣式多以對稱為主。”浦明華受訪時曾這樣說。花紐雖是服飾中不起眼的細節，卻承載著東方傳統工藝的智慧與美學內涵。
浦明華為姪女出嫁製作的龍鳳花紐髮飾，龍鳳形態栩栩如生，手工精細。（圖源：香港商報，受訪者提供） 上世紀五十年代的香港，這門手藝還不至於如此“稀罕”。 浦明華小學剛畢業那年，只有13歲。身為家中長女，幫補家計的擔子落到了她肩上。任職裁縫師的父親說，學一門手藝，將來不至餓死。於是，她跟隨父親，拜一位資深華服盤扣大師為師。這一學，就是一輩子。她的作品曾在文化交流及展覽中展出，她亦多次在電視熒幕上見到名人服飾上出自自己手筆的花紐，“感到十分滿足”。 與花鈕結緣一甲子，浦明華是香港僅存的海派花鈕工藝師之一。她稱現時已經很少人從事這項傳統工作，入行的人越來越少，“手藝面臨失傳”。 曾是深水埗“鈕扣街”標誌的“中華鈕扣”，這間經營近七十年的老店，於2025年9月15日結業。街老去，店消失，手藝也正在悄然退場。 近年來，浦明華積極投身教學。她曾聯同傳承人麥琬思及60多名學生，在香港大會堂舉辦“花紐工藝傳承師生聯展”，展出逾400件花紐作品，從傳統中式款式、以世界名畫為靈感的創作，到別具香港情懷的系列，無不展現花紐超越旗袍框架的無限可能。
浦明華及傳承人麥琬思曾於2024年7月在香港大會堂主辦“花紐工藝傳承師生聯展”。（資料圖片） 與此同時，傳統工藝也開始走進校園。有學校將花紐融入中學課程，從中一級的“一字鈕”學起，中二級的學生已能自行設計雙色、立體等多種形態的花紐，並將蝴蝶、楓葉、孔雀等形態各異的花紐點綴在白色長衫校服上。 傳統在延續中新生 浦明華並非“孤軍作戰”。由香港賽馬會慈善信託基金捐助、嶺南大學與香港藝術學院合辦的馬會“傳．創”非遺教育計劃，自2018年推行至今，已涵蓋長衫、廣彩、剪紙、紮作等13項本地非遺技藝，並培育了一代又一代的工藝實踐者。一位項目的資深導師說，他們帶著學員作品走進當代藝術博覽會、大型商場及博物館。“我們希望當代藝術的畢業生或從業者來學習，將傳統技藝的思維帶到當代藝術的創作層面，從而進入更廣闊的世界。”
近年來，浦明華（左）積極投身教學。（香港中通社記者 黃璇攝）
浦明華（前排右一）開班授課，傳承方寸間的非遺工藝。（香港中通社記者 黃璇攝） 八年過去，已有學員將非遺技藝化為事業，有人創立工作室，有人獲邀參與推廣本地文化。“整個傳統工藝的生態正在被改變。”這位導師說，“我們並非單純將過去幾十年甚至上百年的技藝原封不動地傳承下去，而是為其注入新元素、新血與新人才。” 花鈕製作技藝亦在2025-2026年度的課程之列，無需經驗，有心學習即可參加。今年5月中旬，“香港非遺月2026”的預熱活動中，浦明華受邀親身教授花鈕製作技藝，多名青年在現場學習並動手製作。（完） 【編輯：黃璇】
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