“亞洲50最佳餐廳”榜單揭曉 香港兩餐廳包攬冠亞軍香港新聞網3月26日電 （文 黃璇）“亞洲50最佳餐廳”（Asia’s 50 Best Restaurants）2026年度頒獎典禮，昨日（25日）在香港紅磡嘉里酒店舉行。這是該頒獎典禮自2013年創辦以來，首次在香港舉辦。主辦方於典禮上公佈了完整榜單，香港共有6間餐廳入圍前50名，其中“大班樓”（The Chairman）與“永”（Wing）分別奪得榜首及次席。 根據官方公佈的結果，位於中環威靈頓街的粵菜餐廳“大班樓”獲評為本年度亞洲最佳餐廳。該餐廳在2025年榜單中排名第二，今年上升一位。同樣位於中環的“永”位列第二，較去年上升一位。去年排名第一的曼谷餐廳Gaggan Anand今年位列第三。
粵菜餐廳“大班樓”獲評為本年度亞洲最佳餐廳。左為“大班樓”創辦人葉一南。
本年度“亞洲50最佳餐廳”第二名餐廳“永”，由主廚鄭永麒創辦，於2021年開業。 除冠亞軍外，其餘入圍前50強的香港餐廳依次為：Neighborhood（第24位）、Estro（第32位）、Caprice（第35位）及Mono（第46位）。若將第51至100位計算在內，香港共有10間餐廳打入亞洲百強，其餘四間分別為Ta Vie（第68位）、Vea（第70位）、Andō（第88位）及Amber（第90位）。 本屆香港入圍餐廳數量較2025年有所減少。根據上一年度榜單，香港共有7間餐廳進入前50名，10間進入前100名。 頒獎典禮首落香港 “亞洲50最佳餐廳”榜單由威廉．里德商業傳媒（William Reed Business Media）組織評選，評審團由超過300名亞洲地區的餐飲業界人士組成，包括食評人、廚師、餐廳經營者及美食作家。該榜單自2013年起每年發佈，被視為亞洲餐飲界最具影響力的評選之一。 今年是該頒獎典禮首次在香港舉行，成功爭取這項國際餐飲盛事落戶香港，有助鞏固香港作為“美食之都”的國際形象。頒獎典禮25日晚在紅磡嘉里酒店舉行，來自亞洲多個國家及地區的餐飲業界人士出席。
“雞油花雕蒸花蟹配陳村粉”是大班樓招牌菜之一。 據公開資料，“大班樓”由葉一南於2009年創立，最初開設於上環九如坊，後遷至中環威靈頓街現址。葉一南早年曾在澳洲經營亞洲餐廳，回港後曾從事科技行業。該餐廳曾於2021年獲得“亞洲50最佳餐廳”榜首，成為首間奪得此項殊榮的香港餐廳，同年亦入選“世界50最佳餐廳”榜單。
“永”餐廳的招牌脆皮雞。 “永”由主廚鄭永麒創辦，於2021年開業。鄭永麒同時經營另一間餐廳Vea，該餐廳在本屆榜單中排名第70位。根據過往媒體報道，鄭永麒在加拿大接受法式烹飪訓練，師從名廚Daniel Boulud，回港後先於2015年創辦Vea，主打融合菜系，後開設“永”。 其餘四間入圍前50強的餐廳中，Neighborhood主打歐陸風味，以食材本味為特色，自2019年起多次入圍該榜單；Estro主營意大利菜，於2022年開業，2024年首次入圍；Caprice為位於香港四季酒店的法國餐廳，自榜單創辦以來多次入選；Mono主打拉丁美洲風味，於2021年開業，2023年首次入圍。 香港旅發局主席林建岳在頒獎禮後表示，連同早前公佈的《香港澳門米芝蓮指南2026》及《黑珍珠餐廳指南》，香港有超過200間餐廳列入多個國際美食榜單。 《香港澳門米芝蓮指南2026》於本月早些時候公佈，香港共有77間餐廳獲得星級評價，數目為歷年之最。其中7間餐廳獲最高榮譽的三星評價，包括Caprice、富臨飯店、L’Atelier de Joël Robuchon、龍景軒、8½ Otto e Mezzo Bombana、唐閣及志魂。《黑珍珠餐廳指南》中，香港共有39間餐廳上榜，較去年增加4間，其中4間餐廳首次入圍。（完） 【編輯：黃璇】
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