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從荒蕪到豐饒：香港亦有種田處分享到：
      香港中通社2月21日電 題：從荒蕪到豐饒：香港亦有種田處
香港中通社記者 譚暢 “在香港種地，酸甜苦辣都有，苦多甜少。但土地帶給你收穫時的甜，是會溢出來的。” 香港，一座寸土寸金的國際化都市，以金融聞名世界，地少人稠、地價昂貴，似乎與“種地”難以緊密相連。然而在這樣的現代城市中，仍有田地能綻出朵朵蔬果之花。 在香港新界錦田七星崗的一片農田裡，阿Moon姐正忙於收穫，楊桃、聖女果、草莓……各種有機作物的品類令人目不暇接。而就在幾年前，這裡還是一塊荒廢了40多年的土地，如今卻在她和丈夫的手中，蛻變為穩定產出的“益生有機農場”。 阿Moon姐對中通社記者說，起初她並不願意去種地，是丈夫接手了這塊荒田。開荒是困難的，由基建到種植，一切都從零開始；要租用大型器械鬆土、搭設棚架、種地……對中年夫婦來說，這無疑是一場體力與意志的雙重考驗。 最開始，只是阿Moon姐的丈夫和友人等忙碌。到後面，阿Moon姐心疼丈夫，也漸漸開始幫忙。幫著幫著，種地反而成了阿Moon姐的主業，她心疼這片開荒土地的來之不易，正式辭職，開始全身心照顧這片農田。 那是什麼事情，才讓阿Moon姐對種地的態度，有了這種從“不願”到“願”的轉變？ 對她來說，或許是第一次收穫帶來的“甜”。阿Moon姐記得自己第一次種下的東西，是豆角。那時她還在上班，只能抽時間打理田地，就這麼看著種子一點點從地裡破土而出，逐漸爬滿一藤架，再到抽條長出小小的豆角。等豆角成熟時，她炒了一大把：“那天吃飯時，我就好像從來沒吃過豆角一樣。豆角真的好甜好甜。” 由此之後，她漸漸發生轉變，“打發”丈夫去工作，自己全職照料農田。從2022年年中接手土地到2026年，短短幾年間，這片早年的荒地不僅恢復了生機，更發展成主打有機種植的農場。如今，農場迎來了豐收。不少作物都在2月份迎來收穫，茄子、花菜、番茄、楊桃等蔬果一應俱全。 雖對土地充滿熱愛，但香港高昂的地價仍是難題。阿Moon姐對此頗感壓力，但還是決定種到實在幹不下去的那一天。因此除了種地外，她也在積極探索香港農地的轉型方式。由去年下半年開始至今年初，阿Moon姐便打開農場的大門，向導賞團開放，讓農地不只是農地，市民遊客亦可親身走進田埂中採收，感受與城市生活完全不同的步調。 與此同時，阿Moon姐也在持續關注香港特區政府為本地漁農戶提供的便利政策。早前舉辦的“漁農美食嘉年華”，她也同樣有參與；有集團想要牽頭打造“港人農地”品牌，她亦表示支持。阿Moon姐說，香港人有目標後，做事情的速度是很快的。 從城市到鄉郊，從荒蕪到豐饒，阿Moon姐用已變粗糙的雙手證明，只要肯做，土地從不會辜負有心人。即使是在香港這片“鋼鐵森林”中，也同樣能譜出一曲田園之歌。（完） |
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