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香港“開年飯”市道旺 食肆推好意頭點心吸客分享到：
      香港中通社2月18日電 （記者 徐嘉儀）18日是農曆大年初二，在香港，人們有吃“開年飯”的習俗。酒樓、街市生意暢旺，飲食業對新春檔期生意持樂觀態度。
“開年飯”的由來，是相傳大年初一神明休息，初二才“歸位”正式上工，這天代表新年工作的開始，於是港人習慣初二祭拜神明、祭財神，與親友享用開年飯，象徵來年財運亨通、事事順利。 在新界區一個街市，中午時分有不少市民正選購食材。李太太買了些燒肉、雞及海鮮，花費近千港元。她對記者說，“今年經濟好轉，一家人開開心心吃頓好的，預算多一些也是值得的。”另一市民張先生則購買了澳洲龍蝦及元貝，“孩子從外國回來過年，整幾個好意頭的菜式，希望新一年‘元氣滿滿’。” 不少市民習慣新年到酒樓喝茶，嘆上“一盅兩件”，與家人親友相聚。過往農曆新年，酒樓難免加收服務費，但沙田區一酒樓不僅“茶錢不加價”，更“加碼”派紅包，吸引很多家庭客光顧，午市座無虛席。 酒樓今年特別推出多款粵語諧音賀年點心，鮑魚燒賣命名為“福祿雙全”、鮮蝦腐皮卷稱為“滿星黃金”、南乳豬手寓意“橫財就手”，大受食客歡迎，點單率很高。酒樓經理對記者表示，新年的生意較平日周末好，客人都願意多點幾籠點心。 香港餐飲聯業協會會長黃家和早前表示，綜合港人外遊、北上消費等因素，預料新春假期餐飲業生意額仍可較去年同期升5%。（完） |
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