北京見聞：從保溫杯到養生水 京城青年“養生”升級分享到：
      香港中通社北京6月29日電 題：從保溫杯到養生水 京城青年“養生”升級 香港中通社特約記者 莊恭百 夏至節氣剛過，京城氣溫躥上近40攝氏度。在這樣的大熱天裡，“中式養生水”正被京城年輕人列入日常飲品清單。正如香港常見的凍檸茶、竹蔗茅根水一般，紅豆薏米水、話梅陳皮飲、柚子銀花露等養生水引起內地青年濃厚興趣。
2025年6月26日，北京朝陽區某大型商超內，某現煮草本茶店內陳列多種草本食材和可進行健康檢測的AI“魔鏡”。 香港中通社圖片 所謂“中式養生水”，多指以紅豆、薏米、枸杞、紅棗等常見食材制成的即飲產品。它們不是保溫杯裡泡發的幾顆枸杞，而是搖身一變，成為老字號的引客招牌、便利店商超貨架上的新寵。 距故宮神武門步行僅十五分鐘的長春堂順時而飲店鋪裡，店員正熱情介紹，夏至適合喝的一款牛蒡雙豆三絳茶，“消暑降溫，最近賣得特別好”。說話間，一小杯冒著熱氣的樣茶遞到顧客面前試飲。 這家由北京著名的中藥老字號長春堂拓展的新式茶飲店，深諳百年藥鋪“春生、夏長、秋收、冬藏”的養生之道，根據節氣時令推出養生茶飲，受不少年輕消費者青睞。 顧客顧穎（化名）表示，順著節氣喝飲料，有種特別健康的感覺，十幾塊人民幣能買到健康飲料，價格很合適，符合現代人的需求。“口感清爽，配料很天然，沒那種‘科技感’，我覺得很健康。”遊客盼盼（化名）細品一口綠豆類飲品說道。 記者發現，該店吸引不少“養生派”，更有普通消費者光顧。和朋友來此閑坐的Bonnie說：“特別適合不喝咖啡的我，喝完內心愉悅。”她們點了一壺養生茶配蛋糕，卻并不刻意為養生而來，她們很贊同這種順應時節飲茶的理念。也有顧客喜好酸梅湯之類的養生“糖水”，落單時選擇半糖或少糖，只求“降低身體負擔的同時解饞”。 這股“中式養生”風潮不僅講求古法，也擁抱科技。北京朝陽區某超市內，一家現煮草本茶的店鋪內，立著一面AI“魔鏡”，通過3D面部掃描以及答題測試，不到一分鐘就能為測試者生成一份健康報告。店員解釋道，消費者了解自身體質後，就能“對症”落單養生草本茶飲。“我們家的配方是老中醫調的，有15年歷史，現在許多年輕人流行‘養生朋克’，對中醫傳統文化興趣濃了，不過還需要專業引導。” 從“日咖夜酒”到保溫杯裡放枸杞，再到嘗試“中式養生水”，越來越多內地年輕人的“養生”行動在升級。他們不再滿足於基礎的滋補，轉而將“熬夜水”“五紅水”等納入日常清單。內地智庫前瞻產業研究院預計，2024至2028年內地“中式養生水”市場規模年複合增速約88.9%；2028年其市場規模將達到約108億元，對內地無糖飲料替代率或將超30%。（完） 【編輯：紀東】
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