台灣民眾清明節吃“潤餅”

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2023-04-05 13:17 | 稿件來源：香港中通社

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　　很多人都知道清明節要吃“潤餅”，在返鄉掃墓，慎終追遠、飲水思源的同時，也會遵循習俗吃潤餅。據史料記載吃潤餅的習俗與典故是源自人民為紀念春秋時晉國一位清廉忠貞的官吏介子推，便在清明節的前兩天嚴禁菸火，因此只吃冷粥乾餅，即所謂的“寒食”，到後來就演變如今吃潤餅的習俗。“潤餅”是潤餅皮包著滿滿配料，內有豆芽菜，紅蘿蔔絲，紅燒肉，素排骨酥，香菜，花生粉，海苔粉...等。圖為商家制作“潤餅”供不應求。香港中通社圖片
　　很多人都知道清明節要吃“潤餅”，在返鄉掃墓，慎終追遠、飲水思源的同時，也會遵循習俗吃潤餅。據史料記載吃潤餅的習俗與典故是源自人民為紀念春秋時晉國一位清廉忠貞的官吏介子推，便在清明節的前兩天嚴禁菸火，因此只吃冷粥乾餅，即所謂的“寒食”，到後來就演變如今吃潤餅的習俗。“潤餅”是潤餅皮包著滿滿配料，內有豆芽菜，紅蘿蔔絲，紅燒肉，素排骨酥，香菜，花生粉，海苔粉...等。圖為民眾排隊購買“潤餅”皮。香港中通社圖片
　　很多人都知道清明節要吃“潤餅”，在返鄉掃墓，慎終追遠、飲水思源的同時，也會遵循習俗吃潤餅。據史料記載吃潤餅的習俗與典故是源自人民為紀念春秋時晉國一位清廉忠貞的官吏介子推，便在清明節的前兩天嚴禁菸火，因此只吃冷粥乾餅，即所謂的“寒食”，到後來就演變如今吃潤餅的習俗。“潤餅”是潤餅皮包著滿滿配料，內有豆芽菜，紅蘿蔔絲，紅燒肉，素排骨酥，香菜，花生粉，海苔粉...等。圖為商家制作“潤餅”供不應求。香港中通社圖片
　　很多人都知道清明節要吃“潤餅”，在返鄉掃墓，慎終追遠、飲水思源的同時，也會遵循習俗吃潤餅。據史料記載吃潤餅的習俗與典故是源自人民為紀念春秋時晉國一位清廉忠貞的官吏介子推，便在清明節的前兩天嚴禁菸火，因此只吃冷粥乾餅，即所謂的“寒食”，到後來就演變如今吃潤餅的習俗。“潤餅”是潤餅皮包著滿滿配料，內有豆芽菜，紅蘿蔔絲，紅燒肉，素排骨酥，香菜，花生粉，海苔粉...等。圖為民眾排隊購買“潤餅”皮。香港中通社圖片
　　很多人都知道清明節要吃“潤餅”，在返鄉掃墓，慎終追遠、飲水思源的同時，也會遵循習俗吃潤餅。據史料記載吃潤餅的習俗與典故是源自人民為紀念春秋時晉國一位清廉忠貞的官吏介子推，便在清明節的前兩天嚴禁菸火，因此只吃冷粥乾餅，即所謂的“寒食”，到後來就演變如今吃潤餅的習俗。“潤餅”是潤餅皮包著滿滿配料，內有豆芽菜，紅蘿蔔絲，紅燒肉，素排骨酥，香菜，花生粉，海苔粉...等。圖為商家制作“潤餅”供不應求。香港中通社圖片