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新疆人自己的下午茶“馕咖啡”:一場味蕾的全新冒險

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2024-09-10 11:55 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網9月10日電  新疆“馕咖啡”在美食界掀起了一股熱潮,這種獨特的飲品將傳統的新疆馕(烤餅)與咖啡結合,為熱愛咖啡文化和異國風味的食客們提供了一種全新的味覺體驗。這種飲品通常是將新鮮出爐的馕切成小塊,然後淋上熱騰騰的咖啡,可能還會加入牛奶、糖或其他調味品。馕的酥脆外皮吸收咖啡的香氣,形成獨特的口感體驗。

(香港新聞網製圖)

馕是一種源自中亞的傳統麵食,特別在新疆地區廣受歡迎。它的外皮酥脆,內部柔軟,通常以麵粉、水和鹽為主要原料,經過發酵後在特殊的土爐中烘烤而成。隨著咖啡文化的全球化,越來越多的創新型飲品出現,而新疆馕咖啡正是這一趨勢的代表之一。

新疆馕咖啡的製作過程可謂是一門藝術。首先,選用新鮮的新疆馕,通常是剛出爐的熱馕,然後將其切成小塊或放入咖啡杯中。接著,淋上熱騰騰的濃縮咖啡,並根據個人口味加入牛奶、糖或其他調味品。這樣的搭配使得咖啡的苦澀與馕的香脆形成了絕妙的平衡。

新疆馕咖啡的最大魅力在於其獨特的口感和風味。當熱咖啡與新鮮馕相遇,馕的酥脆外皮吸收了咖啡的香氣,讓每一口都充滿了豐富的層次感。相比於傳統的咖啡,馕咖啡更具地方特色,帶有濃濃的新疆風情。此外,馕咖啡在視覺上也十分吸引人,金黃色的馕與深褐色的咖啡形成鮮明對比,讓人忍不住想要拍照分享。

新疆馕咖啡不僅是一種美食,更是一種文化的交融。它體現了新疆獨特的地域風情,將傳統的麵食與現代的咖啡文化相結合,為食客提供了一個品味新疆的全新方式。在許多城市的咖啡館和餐廳中,馕咖啡已經成為了一道熱門的招牌飲品,吸引了眾多食客前來品嚐。

隨著新疆馕咖啡的流行,它不僅為咖啡愛好者帶來了新的選擇,也讓更多人了解了新疆的美食文化。如果你還沒有嘗試過這種新穎的飲品,不妨找個機會前往新疆,賞美景的同時親自體驗一下這款馕咖啡。(完)

【編輯:黃璇】

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