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星級名廚親臨獻技 弘揚中國飲食文化

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2024-08-09 10:56 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網8月9日電 由香港貿發局舉辦的香港美食博覽將於8月15日正式開鑼。美食博覽是全城矚目的盛事,除了雲集琳琅滿目的各國美食,還有多個與飲食相關的活動。今年,大會便請來13位星級名廚親臨會場獻技,入場人士可一睹廚師精湛的廚藝,更可品嚐廚師親自製作的知名菜式。名廚亦會分享做菜心得,傳授烹飪竅門,記得到“星級廚房”(灣仔會展3樓展覽廳3B星級廚房及星級舞台)欣賞他們的風采。

另外,資深傳媒人陳圖安(安哥)亦會親臨現場,在8月17日下午3時45分,在灣仔會展3樓展覽廳3C表演舞台主持“名廚對話”,由3位城中酒店名廚分享煮食和飲食心得、挑選食材秘訣及作烹調示範等。其他活動還有研討會、講座、品酒工作坊、展商推介會、各項與美食相關的示範及舞蹈表演等,帶來全方位的美食體驗。

8月15日  12:30pm – 1:30pm

“獅子山下有文苑”  星級名廚:文苑飯莊林熙偉師傅

文苑飯莊林熙偉師傅。

8月15日  5:30pm - 6:30pm

“粵菜的傳承”  名廚:厚德飯店劉家榮師傅

厚德飯店劉家榮師傅。

8月16日  2:30pm – 3:30pm

“發哥,Encore!”  名廚:明閣李悅發師傅

明閣李悅發師傅。

8月16日  4:00pm – 5:00pm

“唐人做唐菜”  名廚:唐人館張嘉裕師傅

唐人館張嘉裕師傅。

8月17日  2:00pm – 3:00pm

“永續的鴻緣(少鹽少糖系列)”  名廚:阿鴻小吃黎偉鴻師傅

阿鴻小吃黎偉鴻師傅。

8月18日  11:30am – 12:30pm

“潮菜+潮流”  名廚:潮家宴梁廣輝師傅

潮家宴梁廣輝師傅。

可瀏覽hkfoodexpo.hktdc.com/tc了解最新資訊及活動詳情。

【編輯:黃璇】

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