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太平清醮前的香港長洲島

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2024-05-12 19:48 | 稿件來源:香港中通社

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香港中通社5月12日電(香港中通社記者 譚暢)長洲太平清醮,又名“包山節”,是香港長洲居民一年一度的傳統節日活動。在這期間,市民們會舉辦連串活動,包括“搶包山”“飄色巡遊”等,以祭祀北帝,酬謝其驅逐瘟疫,保境安民。

香港“包山嘉年華2023”壓軸項目“搶包山決賽”現場。(香港中通社圖片)

在佛誕節當晚,即5月15日至16日凌晨時分,人們會爬上十幾米高的包山搶奪平安包,搶到的平安包數量越多、越接近山頂,便意味著獲得好運和福氣也越多,這項熱鬧的活動每年都吸引數萬遊客特地來長洲島一探究竟。

蔴蓉、蓮蓉和豆沙,可以說是平安包的經典口味。郭錦記餅店在長洲紮根約五十年,亦保留了這種傳統的原汁原味:不大的店面被各式糕點塞得滿滿當當,老街坊們邊排隊購買,邊同店主嘮兩句家常。

平安包沒有包子捏出的花褶,形似饅頭,但卻同樣有餡料填入。一個白白胖胖的平安包約有成年人手掌大小,正面印有紅色的“平安”字樣,字體別出心裁地稍作變形,看上去更像是一種花紋圖樣,蘊含美好寓意。

每逢太平清醮前夕,老店主郭錦全就要和自己的兒子忙個底朝天。他告訴中通社記者,不止是醮會需要平安包作祭品,街坊和遊客也都會買不少平安包,每年大概會有數萬遊客上島,因此這期間大概要準備6萬多個平安包;由於平安包都是手工製作,著實忙不過來,最忙時可能要請十幾個散工,大家一起趕工。

郭錦全說,聽過去的人講,長洲百多年前有瘟疫發生,人們身體不好、多生病,於是有人便做包子去拜神,亦有人行街打鑼打鼓,其後果然各個平安。最初,平安包並不以“平安”為名,而是叫作“幽包”,上面也會印有“壽”字等等;後來逐漸演變成了“平安”二字。

由數千個平安包裝點而成的“包山”,就是為北帝準備的祭品。時至今日,“搶包山”已漸漸演變成一場帶有美好寓意的體育競賽。

平安包寄託了長洲居民們對平安生活的美好嚮往,而在太平清醮前,忙碌的並不止糕餅店。

長洲北社街坊會的老街坊們手頭活兒也沒有停下,他們要在醮會開始前,製作出數十個小“包山”。街坊會的大門口和大廳中,已整齊排放著39個小包山。

小包山們不到一人高,與“搶包山”時用到的14米龐然大物相比,更顯迷你。老街坊們以竹枝搭成小山的模樣,再用漿糊一層層貼上紅白紙張,作出紅色“山頂”和白色“山體”的模樣。北社街坊會秘書鄭啟文告訴中通社記者,最後一道工序便是將一個個平安包層疊“穿”在小包山上了。屆時,這數十個小包山同樣也會獻給北帝,以作祭品的一部分。

而在靠近長洲輪渡碼頭附近,一個個店鋪也早就上新了紀念品,藉此炒熱節慶氛圍。這些紀念品大都含有平安包和太平清醮元素,如平安包抱枕、手鏈和掛墜等,步入其中,頓感被“平安”所環繞。

太平清醮前的長洲島,街坊們忙得不亦樂乎。(完)

【編輯:王瑶】

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