香港食環署公布3月食物安全報告 合格率達99.9%

时间:2019年04月30日 18:15  稿件来源:香港中國通訊社

  香港中通社4月30日電  香港特區政府食物環境衞生署(食環署)食物安全中心(中心)30日公布3月食物安全報告,結果顯示在約1.33萬個完成檢測的食物樣本中,除較早前公布的9個樣本外,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率為99.9%。

  中心發言人表示,中心對約1800個食物樣本作微生物檢測,約2900個樣本進行化學檢測,及餘下約8600個樣本(包括從日本進口食品中抽取的約8200個樣本)作輻射水平檢測。

  微生物檢測包括致病原及衞生情況指標,化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。

  檢測樣本包括約3200個蔬菜、水果及其製品樣本;約800個穀類及穀類製品樣本;約700個肉類、家禽及其製品樣本;約800個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本;約1800個水產及其製品樣本;及約6000個其他類別的食物樣本(包括飲品、烘焙食品及零食等)。

  9個不合格樣本分別為3個除害劑殘餘超標的蔬果樣本;3個吞拿魚刺身樣本及1個白鱈魚樣本汞含量超標;1個含微量孔雀石綠的鯇魚樣本;及1個含二氧化硫的新鮮牛肉樣本。

  中心已跟進不合格樣本,包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。(完)

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