“蘭桂坊之父”盛智文談成功秘訣

时间:2018年11月23日 20:17  稿件来源:中國新聞社

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  題:“蘭桂坊之父”盛智文談成功秘訣:尊重並融入當地文化

  香港新聞網11月23日電 據中新社報道,“如果你作為一個客人去別人家裡,你應該舉止得體。”曾從事多年時尚行業的香港蘭桂坊集團主席盛智文22日接受中新社記者訪問時,如是評價近日意大利時尚品牌Dolce&Gabbana因設計師“辱華”言論而引起的爭議。

  盛智文說,“我完全理解中國人民沮喪的心情,我也不認為應該去責怪中國對此有所不滿,我想任何國家碰上這種事都會有同樣的反應。”

  出生於德國,在加拿大長大,最終選擇留在香港的盛智文,22日在港分享自己的人生故事時表示,從亞洲到南美,他已在全球35個國家設立公司辦公室。在世界各國經營生意的經歷,令他學到的最重要一課就是,“尊重並融入當地文化,而不是去嘗試改變它。”

  1969年,19歲的盛智文第一次來到香港。集購物、行山、看海於一身,這個與加拿大截然不同的地方讓他覺得“好像來到月球”。盛智文說,“香港是一座讓人晚上可以做夢、白天能够醒來的城市,在這裡一切皆有可能。”

  習慣思考明天,盛智文的“香港故事”因與中環祗相隔幾分鐘的陋巷“蘭桂坊”而漸入高潮。1980年代,他在這裡開設第一間放鬆休閑的餐廳。打破拘謹的英式就餐禮儀,特別是為年輕人提供歡聚場所,餐廳開業便大受歡迎。

  經過近40年發展,現時盛智文擁有蘭桂坊超過七成物業,旗下餐廳和酒吧已達到約136家。2010年,蘭桂坊首次進入內地城市成都,以西式酒吧為主的發展模式未被延續,轉而引入川菜館、茶館和火鍋店。

  因為盛智文觀察到,成都人嗜辣、喜歡飲茶、享受慢生活,他們的生活方式和城市文化,與北京、上海、廣州等中國其他內地城市截然不同。他說,“現在的蘭桂坊已不祗是一個地點,而是一種生活方式、一種本地文化,代表著年輕人所喜歡的一切事物。”

  對於居住近半個世紀的香港,盛智文認為,自己願意以其為家,是因為這裡的“can do spirit”(可以做到的精神)。憑藉著這股精神,他讓曾連年錄得虧損、一度瀕臨倒閉的香港海洋公園“起死回生”。

  2003年,盛智文臨危受命,他精準定位海洋公園與香港迪士尼樂園的區別在於,“迪士尼來自美國,海洋公園是香港人自己的主題公園。”他重塑員工信心,打造管理團隊,花費重金設計裝修,改善餐飲,提供更符合本地消費者預期的食物,引入包括國寶大熊貓“盈盈”和“樂樂”在內的眾多動物。

  “迪士尼是一座城堡,裡面居住著一隻老鼠,但海洋公園的核心是自然、環境與教育,這是現在所有香港年輕人都關注的東西。”盛智文說。

  在盛智文擔任海洋公園董事局主席的11年間,海洋公園保持著年純利近1億港元的紀錄,並在2012年獲得國際遊樂園及景點協會博覽會頒發的頂尖榮譽大獎“全球最佳主題公園”,成為首座獲此殊榮的亞洲主題公園。

  盛智文對記者說,海洋公園的成功是商業運營充分尊重本地文化的一個絕佳案例,“我們一直努力傾聽香港人的聲音,了解他們喜歡什麼,不去冒犯他們,融入這裡的生活方式,這便是海洋公園成功的原因。”作者 阮曉

【編輯:黎群英

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